【男の料理】
男子厨房に入ろう、略して、Dan Cyu ❣️
九州（福岡）の名物である ゴマ鯖
（資料お借りしました）
福岡市在住の頃…飲み屋さんで必食メニュー❣️
でも、
我が家近辺は新鮮な鯖の刺身が入手困難なので
ブリの刺身で代用だ‼️（今年“寒ブリ”が大漁みたいですよね）
・ブリの刺身 適量
・調味料一式
練りごま（白） 大さじ１杯
料理酒 大さじ１杯
みりん 大さじ１杯
醤油 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ１歳
・揉み海苔 適量
・すりごま なければゴマ 大さじ１杯
（両方あれば両方使うのもアリです）
【作り方】
・ブリを適度な大きさにカット
・調味料一式を混ぜ合わせて
・ブリと調味料を合体
味が馴染むまでラップして冷蔵庫で保管
（最低でも30分くらい）
・皿に盛り付け、すりごまや揉み海苔をかけて
完成❣️
割りと甘めですので、お好みでワサビなどを
追加しても👍
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