【男の料理】“地産地消ではなく自作自食”…自家製“なめ茸”、ビールの準備も抜かりなく❣️

【男の料理】男子厨房に入ろう

　　　　　　Dan   Cyu ❣️

簡単レシピ…本日の逸品は？

時々、変な発作（“コレ”が食べたい症候群）

がでるワタクシ　σ(^_^;)

今宵のコレ…“なめ茸おろし”が食べたく！

ところが、

　なめ茸、買い置きが無く！

だったら、

自分で作れば良いじゃ、あ〜りませんか！

更に、自家製だから

お好きなテイストに調整して楽しめるし〜❣️

【用意するもの】

・えのき茸　　　　　　１袋

・調味料一式

　醤油　　　　　　大さじ２杯

　みりん　　　　　大さじ２杯

　料理酒　　　　　大さじ２杯

　砂糖　　　　　　大さじ１杯

　お酢　　　　　　大さじ１杯

配合量は“微調整”しつつ作りましたので

一応の目安としてご理解いただけますよう、

最終的に“皆さまお好みテイスト”になるよう

適宜ご調整してお楽しみください。

【作り方】

・えのき茸の根っこを削除、残りを３等分に

　カット

・お酢を除く『調味料一式』を混ぜ合わせる

・フライパンに“油はひかず”

　えのき茸と調味料一式を投入、中火で炒める

・えのき茸がしんなり、調味料が少なくなれば

　お酢を投入、一煮立ちさせたら火を止めて

（粗熱を取る間　🛀…お風呂タ〜イム）

完成❣️　　

大根おろしを加えて『自家製…なめ茸おろし』

　“ビール🍺”の準備、ヨ〜シ❣️

案外簡単に作れ、自分の好きなテイストに

仕上げられますので皆さまもお試しいかが⁉️

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