【男の料理】『ユッケ』を食べたくなったので生ハムを使って“もどき”を作ることに！

【男の料理】男子厨房に入ろう

　　　　　　Dan   Cyu ❣️

簡単レシピ…本日の逸品は？

2011年4月の牛肉ユッケ集団食中毒事件により

“ユッケが食べられなく”なり約10年余り。

その“ユッケ”を再現してみます！

と言っても“もどき”ですけどね。

【用意するもの】

・生ハム　　　　　50g/1パック

・キュウリ🥒　　　1/2〜1本

・卵（卵黄のみ）　１個

・コチュジャン　　小さじ１杯

・ごま油　　　　　小さじ１杯

【作り方】

・キュウリ🥒を細切りに

・生ハムも全て細切り、塩気確認のため試食

（生ハムの塩気が強ければキュウリを多めに）

・ボウル🥣に生ハムとキュウリを入れて

・コチュジャンとごま油を投入し攪拌

・味が馴染むまでラップして冷蔵庫に保管

（約5〜10分、長くなるとキュウリより水気が出ます）

・器に盛り付け、センターに卵黄を乗せたら

完成❣️

見映えを考え、ゴマと揉み海苔をトッピング！

ところが❗️

卵黄が見えなくなってしまったぁ〜‼️

（改めて“攪拌”するからヨシ、とさせて下さい）

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