【男の料理】男子厨房に入ろう
Dan Cyu ❣️
簡単レシピ…本日の逸品は？
寒い日が続きます。そんな時こそ！
【用意するもの】（二人分の分量）
・生麺 ２袋
・味噌（本日は２種）各々大さじ２杯
・もやし １袋
（炒めるためのごま油 適量）
・煮卵、メンマ、チャーシュー（お好みで）
・豆板醤 大さじ１杯（+小さじ１杯）
（スープ濃度の確認の時に追加しました）
・生にんにく 小さじ１杯
・醤油 小さじ１杯
・鶏がらスープの素 小さじ１杯
（鍋と高さのあるフライパンを使うと手際良く作れます）
（電気ポット併用して、お湯を沸かすと“時短”にも）
【作り方】
・鍋に多めの水を入れ、煮卵、チャーシュー
メンマを湯煎…保温を兼ねてそのままに
・同じタイミングでフライパンに水を入れ
生麺を茹で、茹で上がったら取り上げて
水気をしっかり取る
（後ほどスープと一緒に改めて煮込むため
多少硬めの方が良いです）
・同じタイミングで電気ポットに“水1000ml”
入れてスイッチオン
・フライパンにごま油を投入、もやしを炒め
皿に取り上げておく
・フライパンに「“お湯”1000ml」入れて
味噌、豆板醤、にんにく、醤油、スープの素
投入（味噌が溶け込むよう時々攪拌）
・煮立ってきたら麺ともやしを投入
・最終テイスト確認…豆板醤小さじ１杯追加
（お好みで味噌、豆板醤などの追加を）
・器に盛り、煮卵、チャーシュー、メンマを
飾り付けたら
完成❣️
もう少し“大きな器”を利用すべきでした σ(^_^;)
（お好みでネギをトッピング）
（バター、とうもろこし🌽なども👍）
ラーメン🍜…麺が伸び、スープが冷めたら
台無しですので 📸 終了したら
早めに 
お召し上がりを
お召し上がりを【編集後記】
ラーメン屋さんの逸品に比べて濃厚さ、
油ギトギト感もないけど結構美味しく❣️
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