【男の料理】男子厨房に入ろう
（笹がきごぼうの消費期限内に調理しました）
さつま揚げの代わりに「かまぼこ」などで
Dan Cyu ❣️
簡単レシピ…本日の逸品は？
故郷・鹿児島の名物をアレンジレシピ
【用意するもの】
・さつま揚げ 3〜4枚
・笹がきごぼう 適量
・卵 ２個
・みつば☘️ 適量
・調味料類
麺つゆ 大さじ２杯
みりん 大さじ１杯
醤油 大さじ１杯
料理酒 小さじ２杯
コンソメ顆粒 １袋
（笹がきごぼうの消費期限内に調理しました）【作り方】
・さつま揚げを細切りに
・笹がきごぼうを水洗い後、晒しておく
・フライパンに水250〜300ml程度入れて
・調味料一式を投入し、攪拌
・このタイミングでさつま揚げ、ごぼうも
4〜5分程度は強火、以後は中火で
（途中でテイスト確認…甘めが好みであれば
“焼肉のタレ”で調整してください）
・ごぼうがしんなりしてきたら
・溶き卵（２個）の2／3程度を投入
ある程度固まったら残りを投入し
火を止めて
完成❣️
ひらめき…鷹の爪、みかんの皮、ゴマで出来た
香りが👍な香辛料 です。
（みつば☘️の保存状態が良くなく、急遽青ネギを代用）
作っても構いません。
「お手軽、コスパ高く、美味しい…柳川鍋風」
皆さま流のアレンジでお楽しみください。
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