【男の料理】男子厨房に入ろう
…みたいな食べ方で。
Dan Cyu ❣️
簡単レシピ…本日の逸品
夏ですから仕方がないけど夏バテ…食欲⤵︎
そのような時、母や義母、祖母が作って
くれました…本日はそれを思い出しつつ。
鹿児島の郷土料理『豚味噌』
（期間限定でコンビニの🍙に登場したことあり）
豚肉と麦味噌を使って作るおかず味噌
『ご飯🍚のお供』として戴く逸品です。
…みたいな食べ方で。【用意するもの】
・豚肉（バラ肉、小間切れなど）150g
（鹿児島：黒豚を使うケースが多く）
・麦味噌 100g
味噌100gをベースに各分量を決めていますので
製作分量により各種調味料の量を調整して下さい。
・生姜 大さじ1杯
・砂糖 20g
・料理酒 大さじ2杯
・みりん 大さじ2杯
・お好みでナッツ類（本日：くるみ）
【作り方】
・フライパンをそのまま温めて
・豚肉を投入して炒める
・麦味噌、砂糖など各種調味料、くるみ投入
（くるみ：叩いて細かくした方がbetter）
・基本、甘さを感じる逸品ですのでお好みで
テイストを調整してください
完成❣️
（白ごまを追加してみました）
…くるみの食感がグッジョブ
【編集後記】
他の食べ方として
野菜スティックのソースとして相性良く。
焼き立てトーストのバターの代わりに。
でも、
気にはなるんだけど、やはりテイストを
確認したい⁈
楽天市場
ポチッと押しても当該品に直接飛ばないため
検索欄に「黒豚味噌」と入力してから
探してください。
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