【男の料理】男子厨房に入ろう
      Dan   Cyu ❣️


簡単レシピ…   本日の逸品  NG集第2弾


①エビチリ 
【用意するもの】
・エビ🦐(冷凍エビを解凍して)
・青ねぎ(青ねぎしか無かったので)
・片栗粉
・小麦粉
麺つゆ
・ケチャップ
・みじん切りにんにく
・みじん切り生姜




【作り方】
・エビに小麦粉を塗し
・ねぎをカットして
・フライパンにごま油を多めに入れて
・エビとねぎを炒める
・麺つゆとケチャップを入れて
・にんにく、生姜も適量投入
 (途中味見してお好みのテイストに)
・水溶き片栗粉でトロミをつけて



完成❣️






【NG理由】
 長ねぎが無く青ねぎで代用したけど
 エビチリには、やはり、長ねぎがベター。
 中途半端な妥協を反省  σ(^_^;)




②アメリカンドッグもどき
【用意するもの】
・ホットケーキミックス
・魚肉ソーセージ
・うずらの卵



【作り方】
・魚肉ソーセージを一口大にカット
 爪楊枝に突き刺す
・うずらの卵に爪楊枝を突き刺す
・ホットケーキミックス 100g
 牛乳  100ml
 マヨネーズ  大さじ1杯
 これらを器に入れて魚肉ソーセージや
 うずらの卵を入れる
・フライパンにサラダ油を張り適度に揚げる



完成❣️
…コレもまた「見映え」が悪いよね。



【NG理由】
 “衣”の付き方が悪く見映えが全く👎
 油の温度が低く?…原因調査中‼️



【編集後記】
 2点ともテイストはナカナカ。
 見映え…重要ファクターであることを痛感
 まだまだ“修行”せねば!



東京食べ歩き

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