【男の料理】男子厨房に入ろう
…レアではなく❗️ 
Dan Cyu ❣️
簡単レシピ…本日の逸品は？
マグロのレアカツ
with 栗原はるみのねぎソース
【用意するもの】
・マグロ（お刺身用サク）
（サーモンやカツオなどでも代用可）
・小麦粉
・卵
・パン粉
・ねぎソース：栗原はるみ…ねぎソースレシピ
【作り方】
・マグロのサクに小麦粉、卵、パン粉を塗し
・サラダ油を入れたフライパンに投入
・表面が軽く色付いたら
・引き上げて余分な油を切らなきゃね
（本日、ここでちょっと長く放置プレイ）
・適度な大きさにカットして
完成？
…レアではなく❗️（余った粉類が勿体ないので大葉の天ぷら作ることに）
（その天ぷら自体、油が高温過ぎて焦げちゃいました）
（こんなことして『マグロ：放置プレイ』）
（結果、余熱でレア→ミディアム状態に）
教訓：レアカツ作る際は引き上げたサクを
放置し過ぎると余熱でミディアムに。
カットしてから次の作業を！
完成❣️
ねぎソースとの相性が良く🍺も旨い‼️
【編集後記】
本日のお供：伝説のホップ SORACHI1984
凛として、香り立つ…キリっと立ち上がる
ヒノキやレモングラスのような香りと、
ふくよかに広がる味わいの余韻を楽しめる
ゴールデンエールが誕生【上記資料より引用】
…正にその通りの逸品、美味しいです‼️
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