昆布と鰹節の出汁、味付けは塩 … 日本料理の基本に則り生み出された逸品

先日の『かけ』ラーメン ☜ こちらをポチッと

美味しく戴きながら、思い出したのが

こちらのお店＆逸品

… 入麺？   ソーメン？   ラーメン？

この逸品を戴けるのは

ふくぼく    in    神楽坂

入口横に何やら書いてありますよ〜。

… 冒頭の逸品の正体、ラーメン です。

…  澄まし麺   

昆布と鰹節で出汁をとったご自慢のスープを

飲むと、少し塩気が強く感じます。

けれど、柚子の香りが口内に広がる〜〜。

… まさに シンプルイズベスト な逸品です。

確かに「ご年配の方」も食べ易いかと。

澄まし麺（半盛） with   名物  鴨だしご飯

…名物と名乗るだけあり、旨さ格別です。

大事なお知らせ：

①営業時間

      昼  11時30分〜14時00分  だけ営業

②途中でスープ無くなれば早めの閉店あり。

③夜は違う店名(経営者も別)になります。

ご馳走さまでした。

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