Wチーズベーグルワンプレート
無性にベーグルが食べたくなって♪
全粒粉入りのWチーズベーグル焼きました(σ・∀・)σ
仕事行く前に捏ねて、常温一次発酵。
帰ってきて野菜室へ入れ、低温発酵で翌日深夜2時に取出し二度寝(笑)
朝起きて、分割してベンチタイム。
麺棒で伸ばしてチェダーチーズを散りばめ
くるくる成形。
成形後40℃30分、スチーム機能二次発酵。
ケトリング後、ゴーダチーズを散らし
210℃20分焼成。
こんがりきつね色に焼きあがりました♥(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♥
中を割ってみると…
いい感じにチェダーチーズが溶けてるーﾙﾝ♪ o(≧▽≦)o ﾙﾝ♪
冷蔵庫にあったものをかき集めて、ワンプレートに♪
～MENU～
*Wチーズベーグル
*目玉焼き＆オリーブサラダ
*チョコレートケーキ
*アイスコーヒー
仕事行く前ならなんとかパンやお菓子作れるけど…
帰って来たらヘトヘトで何もやる気おきません。
勝負は朝！
ちなみに今日は、パウンドケーキ3台焼くため4時に起きました(笑)
オチゴト行ってきまーすε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ
素敵な花金を♡
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆