和×洋の創作料理でおもてなし

和×洋の創作料理でおもてなし

昼下がりの宅飲みです(笑)

～MENU～
*柚子胡椒風味炭火焼鳥ポン酢パスタ

*じゃがいものたらこ豆乳クリームグラタン

*かすべの煮付け＆枝豆＆スパイシー軟骨唐揚げの三点盛り

*キャベツと春雨の甘辛そぼろサラダ

*チーズ胡椒おかき

まずは、柚子胡椒風味炭火焼鳥ポン酢パスタ。

ミカちゃんの柚子胡椒風味♡鶏皮ポン酢パスタを参考に作りました♪

前から作ってみたかったのー◎

柚子胡椒は、お土産でいただいた福岡県(株)高橋商店から販売されている「ゆずすこ」を使用。
味付けは柚子胡椒と味ポンのみ！

前日に食べた炭火焼鳥が残ってて、鶏皮の代わりに入れてみました。
炭火焼鳥と柚子胡椒って合いますよね(b^-゜)
めっちゃ美味しい♪───Ｏ(≧∇≦)Ｏ───♪

ミカちゃん素敵なレシピをどうもありがとう(人´∀`)ｱﾘｶﾞﾄｰ♪

じゃがいものたらこ豆乳クリームグラタン。

グラタン皿に、薄くスライスした玉ねぎ・じゃがいもを交互に入れ、ほぐしたたらこ・ガラスープ・胡椒・豆乳・生クリームを混ぜたクリームソースをかけ、

チーズをトッピングし、グラタン機能のオーブンで焼いて完成～。

バケットに乗せても美味しそう(*´ڤ`*)

かすべの煮付け＆枝豆＆スパイシー軟骨唐揚げの三点盛り。

これが私のハマってる軟骨唐揚げ。
オーブンから販売されてまーす！

キャベツと春雨の甘辛そぼろサラダ。

千切りしたキャベツ・紫キャベツ・キュウリ・人参の上に、茹でて水洗いした春雨をのせ、

刻み生姜入りの甘辛く炒めた熱々のそぼろを、野菜・春雨にジューッとかけ、万能ねぎを散らして完成～。

そぼろはドレッシングになるので、味濃い目・甘め・多めの油で炒めるのがポイント◎
モリモリ野菜が食べられちゃう、おかずサラダでーす♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪

チーズ胡椒おかき。

餅を小さく切って1～2日乾燥させ、

じーっくりサラダ油で揚げてシェイクポテトシーズニング（チーズ胡椒）をふりふりしました。

このシーズニング、最高♪───Ｏ(≧∇≦)Ｏ───♪
キャロットにて絶賛販売中(笑)

鏡餅の賞味期限は3月31日なので、おうちにある方は早めに食べきっちゃってくださいねー
カビちゃいますよん( ﾟ艸ﾟ；)


*和×洋の創作料理でおもてなし*

テーブルコーディネートは…

富士山のテーブルクロスで和をイメージ。
白い食器・ガラス食器で洋をイメージ。
テーブルコーディネートも、和×洋のコラボにしました(@´ﾟ艸｀)ｳﾌｳﾌ

お友達来てカンパーイヽ(*´∀`)人(´∀`*)ﾉ
お昼から飲むお酒は最高(笑)
禁酒はやっぱり無理でした・・・

素敵な一日を～
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆