スーパーで大白芸豆・青えんどう豆・金時豆・小豆・そら豆の5色入った甘納豆を発見|ﾟДﾟ)σﾐｯｹﾀ
宝石みたいにキレイ★(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆ｷﾗｷﾗｷﾗ★
コンパウンド（バターとマーガリンのブレンド）×エクリチュール（焼き菓子用粉）使用。
※エクリチュールは、粉ふるい器にダマが一切残りません。サラッサラしてる粉です。
黒糖生地には黒糖の分のグラニュー糖を、抹茶生地には抹茶粉の分を薄力粉減らして、基本の配合から引き算して計量しました。
しっとりさを出すため、生クリーム大さじ2程度加えてます。
1台につき、甘納豆110ｇ。
2/3の甘納豆を生地に混ぜ合わせて型に流し、残りの1/3の甘納豆を上に散らして
ゴムべらで平らにならす。
※甘納豆は沈みやすいので、上に散らすことによって生地にまんべんなく広げられます。
170℃55分焼成。
（焼き始めから20分程度経ったら一旦取り出して、クープ入れてます）
焼きあがったら刷毛でラム酒を塗り、粗熱が取れたらラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。
抹茶の甘納豆パウンドケーキ。
トップは凸凹してキレイなクープが入らなかったけど、甘納豆は均一に広がりました～
だが！しかし…
黒糖の甘納豆パウンドケーキは、キレイにクープ入ってるけど…
同じように型に流したつもりでしたが、見事沈んでしまいましたー(。´Д⊂)
なぜでしょう(笑)
ヽd´ι｀bﾉ ﾜﾀｼﾜｶﾘﾏｾﾝ
*抹茶と黒糖の甘納豆パウンドケーキ*
温かいお茶が合う、和風パウンドケーキ。
お友達やおばあちゃんに配ったりして、全部無くなりましたー！
喜んでもらえて良かったо(ж＞▽＜)ｙ ☆
撮影コーディネートは…
ナチュラルキッチンで購入した、ランチョンマット×2・湯のみ・木のフォーク・バンブーランチョンマット。
布製ランチョンマットは、新作～♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪
※ナチュラルキッチンの回し者ではないです(笑)
素敵な週末を♡
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆