昨日のきーちゃん居酒屋～
「火曜日にプラ～っと仕事帰りに寄るからー！」と約束してたので、用意して待ってましたー( ´艸｀)
～MENU～
*牛筋の煮込み
*揚げ餃子
*長芋串焼き
*パプリカとソーセージのマリネ
*手作り搾菜
～牛筋の煮込み～
ネギ用意してたのに、乗せるの忘れましたﾄﾞ━━━━(´Д｀ )━━━━ﾝ(笑)
滅多に牛筋売ってないんだけど～たまたまスーパーで1パックだけ売ってて♪
しかもｇ75円！о(ж＞▽＜)ｙ ☆
圧力鍋に牛筋・水・生姜・にんにく入れて、柔らかくなるまで煮て
大根・人参・牛蒡・干し椎茸・こんにゃくを入れ、少し甘めに煮ました♪
お友達が、干し椎茸入れると全然違うねーって。
干し椎茸～┏Ｏ)) ｱｻﾞ━━━━━━ｽ！(笑)
～揚げ餃子～
前に作った餃子が冷凍庫に眠っていたので、半解凍してサラダ油で揚げました♪♪(*´∀｀*)
（冷凍した餃子を全解凍しちゃうとべチャッとなるので、半解凍くらいで揚げるのがベスト！）
チリソース・ケチャップ・マヨネーズを混ぜたソースをつけていただきまーす。
～長芋串焼き～
この間居酒屋で食べた長芋串焼きのパクリです( ´艸｀)
皮つきが美味しーの♪
串に刺してサラダ油でさっと焼き、柚子胡椒を乗せて醤油をかけていただきまーす。
お友達大絶賛(ノ≧∀)ﾉ♪
～パプリカとソーセージのマリネ～
薄切りにした紫玉ねぎ・パプリカ（赤・黄）・キュウリを軽く塩もみし、マリネ液（塩レモン・酢・はちみつ・胡椒・オリーブオイル）に一晩漬けたもの。
話題の塩レモン。
最近よくブログで作ってる方見かけるけど～
私は作ってません(笑)
塩レモン漬けようか迷い中～
～手作り搾菜～
久しぶりに作りました(σ・∀・)σ
キャロットに売ってる、塩漬けされた搾菜1ｋｇ。
（1ｋｇ250円くらいで、とっても安いです♪）
一晩水に漬けて塩抜きした搾菜と生姜・唐辛子をごま油で炒め、お酒・砂糖・みりん・醤油で味付け。
やっぱコレ、好きだな～
サラダ感覚でポリポリイケちゃいます(ﾉ∀｀)ﾝﾌﾟﾌﾟ(笑)
（1ｋｇなんてあっという間！）
*仕事帰りにプラ～っと♪きーちゃん居酒屋へ*
この他にも、お友達が甘エビとカレイを持ってきてくれたので、唐揚げ作ったり～
鮭と小松菜のクリームパスタ作ったんだけど～
正直、酔っ払って何作ったか覚えてなかった"ｧ '`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"
（今朝洗い物したお皿や冷蔵庫を見てビックリｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ）
＜昨日の冷蔵庫＞
居酒屋風にするときは、揚げるだけ・温めるだけ・焼くだけの状態にして冷蔵しています～
マリネや搾菜、牛筋の煮込みは前日のうちに仕込んで、美味しい状態に♪
（ホーローや、ガラス容器は臭い移りがないので重宝しています(♡´∀`♡)
分かりやすく付箋ペタッと！）
お友達が最近料理勉強中で、作りながら色々と教えたんだけど～
「飲みすぎて記憶なかったーごめん」って"ｧ '`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"
（うちら二人、男の人並みに飲むからねー（爆））
まずはビールで乾杯！
その後～
ストロングとか～
カロリ。を4～5缶飲んで、ふんわり鏡月や鏡月の緑茶割りを飲むことが多い。
（完全にオヤジですねヾ(≧∀≦)ﾉﾌﾞﾊﾊｯ!!!）
お家居酒屋もいいけど～やっぱり外の居酒屋が好き❤
（この間食べた蒸し牡蠣と焼き牡蠣、特大のホッケ、超美味しかった( ´艸｀)）
飲みすぎた次の日は、麺が食べたーい！
今日は旦那さんお休みなので、移転オープンした「彩未」へ行ってきまーすε=(/*～▽)/
（メニューが新しくなったみたいダヨ♪）
みなさまも素敵な一日を～
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆