肉まん・麻婆豆腐・ジャージャー麺作りました
（いつだかのお昼ご飯～）
豚挽肉・筍・干し椎茸・玉ねぎ・長ネギ・生姜でとろみをつけた肉味噌。
隠し味にピーナッツペーストを入れて、コクを出してます。
この肉味噌を使って、まずは肉まん作りからスタート！
yoi姉さんのブログで、包み方をしっかり勉強したハズだったけど…
やっぱ師匠には敵わない(→o←)ゞ
見た目は悪いけど、でも生地はふっかふかで美味しいの♪───O（≧∇≦）O───♪
今まで何度も作ってきた肉まん。
やっとレシピが完成しました！
もし…肉まんを家庭で作ってみたいな～と思う方は是非、参考に作ってみてくださーい(*´∀`)♪
レシピはこちら→ふわもっちりの肉まん生地
餡もたっぷりよ～ん( ´艸｀)
同じ肉味噌を使って、次はジャージャー麺。
次は、麻婆豆腐。
水溶き片栗粉を入れる前の肉味噌に、豆板醤・隠し味にケチャップを少しを加えて調味し、豆腐・ネギを加え、最後にとろみをつけました。
同じ肉味噌で、三種類の中華料理がー完成♥(=´∀｀ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ♥
私…余り物でリメイクするのが大好き。
一個の食材を、色んな料理に変身させるのとかたまんない！
それはね～双子の妹も一緒なのヾ(≧∀≦ )ﾌﾞﾊﾊｯ!!
「冷蔵庫のもので、何品か作ってください」という仕事があったらいいのにな(笑)
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おはようございまーすヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
昨日学校終わってから、長女は山形へ出発しました。
今日・明日行われる、『第4回 庄内エアポートカップ小学生ソフトテニス大会』に出場します。
心を込めて作った、ハンバーグオムライス弁当。
私はこれくらいしか出来ないけど…
応援してるからね～p(´∇｀)q ﾌｧｲﾄｫ♪
3日振りにカメラ持って気づきました。
やっぱりお料理・写真撮るのは楽しい。
きっと私の生きがいですね・・・
写真一枚一枚に、色・アングル・配置・光・ピント・全体の構成など…考えることたくさん！
その瞬間が好きなのかも？
「どの角度なら美味しそうに撮れる？」とか、「ここに小物を置いた方が見栄えいい」とか、「この時間帯の自然光だったらバッチリ」とか…。
写真もお料理と一緒で、撮るたびにコツを掴んでいきますよね。
『ブログ楽しみにしてます！』と言って下さるみなさんのためにも…
そして自分の生きがいのためにも、ブログ更新続けていきたいと思っています。
早速お料理開始ー"ｧ '`,､'`,､(´▽`) '`,､'`"
モチベーション上げていくよ～
PS
しほこさん・yoi姉さん・博多微人会メンバーのみなさん、思いっきり楽しんできてくださいね♪
「大人の青春」かしら？( ´艸｀)
鬼更新、楽しみに待ってマース♪───O(≧∇≦)O───♪
良い週末を！
では～また♪(*^ ・^)ノ⌒☆