和風お惣菜作りました
デリ風に盛り付け～♪
まず一つ目は、豆腐とひじきのふわふわハンバーグ。
水切りした木綿豆腐1丁とひき肉250ｇを混ぜ、塩・コショウで味付け。
すりおろした長芋50ｇと片栗粉大さじ3を混ぜ合わせて、両面きつね色で焼く。
おろし生姜を加えた甘ダレに絡めて出来上がり～！
つなぎを、卵じゃなくすりおろした長芋を加えたんだけど、また違った食感で美味しかった～
作ったすぐは、ふわふわ。
時間経つとねっちりした食感で、チーズが入ってるみたいな感じ♪
二つの食感が味わえるハンバーグでした(♡´∀`♡)
二品目は、キャベツメンチカツ。
（1個50円～特売で♪）
揚げるだけです(´ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟﾌﾟｯ
3品目は、真鱈の子和え。
冬の時期しか食べられない、旬の食べ物！
私の作るポイントは、一度下茹でしてからサラダ油でよく炒めることかな～。
あと、こんにゃくも自分でカットすること！
機械でカットされたこんにゃく（つきこんにゃく）より、よく味が馴染みます♪
プチプチ食感がたまらな～い( ´艸｀)
4品目は、にしんの甘露煮。
実は初挑戦！
真空パックで販売されてるものは食べたことあるけど…
甘露煮を自分で作るなんて考えたことなかった。
多分、おばあちゃんやお母さんが作ってなかったからかなー。
（食べた記憶もあまりない・・・）
臭み消しに熱いウーロン茶でにしんを炊き、生姜たっぷり加えて甘辛く味付けしました。
白いご飯に合う～
時間経っても柔らかく、初めてにしてはうまく炊き上がったと思います(^ε^)♪
最後にもう一品！
（一番最初と最後の画像には写ってないですが）
砂肝の甘辛醤油漬け。
yoi姉さんからいただいた、プルコッチ（青唐辛子）2本入れて。
ピリッと辛くて、めちゃくちゃ美味しー(人*´∀｀)
焼酎に合いそうなおつまみですよね～
レバーはあんまり好きじゃないから、スーパーで買わないけど…
（美味しい居酒屋ならOK(笑)）
砂肝は、スーパーで売ってるやつでも食べられます♪
塩・胡椒で焼くのも好きだけど、最近は漬け込むパターンが多いかな(σ・∀・)σ
お惣菜や保存食作るの大好き❤( ´艸｀)
もし私が小料理屋を出していたら…
なんて妄想が(笑)ヾ(≧∀≦ )ﾌﾞﾊﾊｯ!!
昨日は食糧調達に、キャロット厚別店へ行ってきました～
（詳しくはこちら→大槻食品館キャロット）
youkiライスペーパー・QUEENザーサイ（スライス）1ｋｇ・国産春雨1ｋｇ×2
太白胡麻油・かどやラー油・youki顆粒ガラスープ・SOライプオリーブ
（このSOライプオリーブ、オススメ～！）
粉糖・アーモンドプードル皮なし・米粉・リスドオル。
（これでマカロンがやっと焼けるぅ～(￣▽+￣*)）
キャロットを検索して、私のブログへ辿り着く方がたくさんいてとっても嬉しく思います♪
（ちなみにキャロットの粉コーナーに、私のレシピが置いてあります。）
今後も、購入したら紹介させてくださいねヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
みなさまにとってより良い一日となりますように～
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆