北海道郷土料理、かすべの煮付け定食作りました
（昨日のお昼ごはん～）
みなさん、「かすべ」ってご存知ですか～？
北海道民なら誰でも知っていると思いますが、 「かすべ」とはエイのヒレのこと。
ヒレの軟骨部分を切り身にして、煮付けなどにして食べます。
冬の時期しか買えない「かすべ」。
こんなピンク色してるんですよ～！
ちなみにこれは「水かすべ」のアラ。
1パック198円о(ж＞▽＜)ｙ ☆
もう少しお値段が高い「真かすべ」もあります～
（真かすべは倍の値段しますが、身がしっかりしていて美味）
作り方は簡単！
カレイを煮るように、甘辛く煮付けるだけ♪
身がすっごく柔らかくてプルンプルン！
コラーゲンたっぷり～
小さい軟骨は、コリコリと食べれるんですよ(^ε^)♪
ご飯にも合うけど、お酒の肴にもgoodです！
自家製切り昆布の佃煮とたくあん。
子供達も大好きな切り昆布の佃煮！
これだけでご飯2杯イケちゃいます( ´艸｀)
作り置きがなくなったから、また作らないと～
*北海道郷土料理～かすべの煮付け定食～*
たった15分煮るだけで、簡単に作れちゃいます～
ただ…美味しそうに見えない？
やっぱ不思議な魚に見えるかな？
ん～美味しいんだけど…イマイチ伝わらないかも。
太い軟骨は残しました！
なんたってアラだからね～
これは食べれない！！Σ(o>艸<o)！！
ごちそうさまでした
一人ケンミンショー。
今年もやります(笑)
PS
本日二回の更新にお付き合い、ありがとうございました☆-(
^-ﾟ)v
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只今パン焼いてます( ´艸｀)
いい香り～