今日の晩ごはんは…
鶏肉のグリーンカレー（ゲェーン・キョウ・ワーン・ガイ）
白身魚のあんかけ炒め（プラー・ナム・デェーン）
春雨サラダ（ヤム・ウンセン）
です
今日の食材～！
鶏肉のグリーンカレー（ゲェーン・キョウ・ワーン・ガイ）
材料は…
グリーンカレーペースト・ココナッツミルク（粉末）
鶏もも肉・茄子・パプリカ（赤・黄）・ピーマン・しめじ・バジル
野菜はすべて素揚げしました☆
あっけちゃんからいただいたグリーンカレーペースト♪
ありがと～あっけちゃんヾ(＠^▽^＠)ﾉ
何回食べても美味しいо(ж＞▽＜)ｙ ☆
白身魚のあんかけ炒め（プラー・ナム・デェーン）
材料は…
白身魚（鱈）・にんにく・生姜・ピーマン・パプリカ（赤・黄）・セロリ
Ａシーズニングソース・ナンプラー・酒・砂糖・鶏がらスープの素・水
水溶き片栗粉・片栗粉・塩・胡椒
*作り方*
①白身魚に塩・コショウをし、片栗粉をつけてサラダ油で揚げ焼きする。
②ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・セロリは角切り、にんにく・生姜はみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。Ａの調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
③①を器に盛り、②をかけて完成。
セロリ苦手だったんだけど～これは絶対セロリ入ってないと美味しくない！ってくらいセロリ美味しい(≧▽≦)
私、もしかしてセロリ克服したかも。。。
春雨サラダ（ヤム・ウンセン）
カルディで買ったヤムウンセン↓
材料は…
海老・豚挽肉・木耳・万能ねぎ・ミニトマト・輪切り唐辛子
紫キャベツ・玉ねぎ・カイワレ大根・人参・レモン・レタス
下処理して茹でたエビ、炒めた挽肉、適当な大きさに切った野菜などをボウルに入れソースと和えました♪
*鶏肉のグリーンカレーｄｅ微笑みタイごはん*
子供たちにはタイ料理ちょっと辛すぎるので、別にキーマカレー作りました(^-^)/
なのでいつもより一品少ないです～。
大好きタイ料理！
読者登録してる酔いどん さんのブログにめちゃくちゃ美味しそうなエスニック料理が( ﾟ-ﾟ)( ﾟﾛﾟ)(( ﾛﾟ)ﾟ((( ﾛ)~ﾟ ﾟ
（すいません、リンク貼りしちゃいました）
昨日のブログ見てからエスニック食べたくて頭の中ぐるぐる(@_@)
だから今日、私もエスニックにしちゃいました☆
酔いどんさんはパン作りもすっごく上手で～全部の料理がプロ並みなんです！
これからもブログ楽しみにしてまーす(≧▽≦)
美味しかったーо(ж＞▽＜)ｙ ☆
ごちそうさまでした
では…また♪(*^ ・^)ノ⌒☆