『すじこ』から『いくら』に。

旬の『いくら』。
いつものスーパーであまりに高額だったので、別のスーパーに行ってみたところ、『いくら』の1/2の値段の『すじこ』はあるんだけど『いくら』は無い…


どうしても明日使いたかったので、魚売り場の方に『いくら』があるか聞いてみたけど、やはり無い…。
そしたらこんな提案が。


「この『すじこ』で『いくら』を作ればいいのよ♪ ほぐしてあげるから。」


とありがたいお言葉！
ということで、『いくらの醤油漬け』の作り方を教えてもらい早速作ってみました(^^)


まずは、この状態から。
ほぐすところが面倒だそうなので、この状態から作れることはラッキーです。

ぬるま湯に塩を入れて3回ほどすすぎます。
※塩を入れないと粒が白く濁ってしまいますので、ぬるま湯に混ぜるか後でふってくださいね。

…と、こんなにピカピカの『いくら』にヽ(*´∀｀)ノ

30分水切りをした後、お酒とお醤油とみりん（私はちょっとめんつゆも入れてみました）に漬けました。
これで明日には『いくらの醤油漬け』が出来上がる予定です。

楽しみです