４月２７日、母の夜ご飯を作る。今日も一緒に食べていく。
母にかぼちゃを切ってもらう。これでかぼちゃも終了。レンチン５分。
レンチンしている間に、鶏もも肉を冷凍保存。
鶏肉を炒める。火が通ったら、火を止め、キッチンペーパーで油をふき取る。
醤油大さじ１杯、ほんだし小さじ１杯、酒大さじ３杯、みりん大さじ２杯、水８０ｍＬを入れる。火にかける。
ひと煮立ちさせたら、弱火にして、落とし蓋をする。１０分くらい煮る。途中で具材を動かして均一に煮汁に浸からせる。
最後に落とし蓋をはずし、中火にして煮汁が３分の１くらいに減ったら火を止める。
この作り方が一番、かぼちゃに味が染みていた。美味しかったよ。
４月２７日、ビールタイム。最初は、なか卯のかつ丼の残り。
次は、チキンナゲット。賞味期限３日切れなので全部使っちゃう。
ケチャップをかける。
ごちそうさま。