２月１９日、今日は、リハビリに行けなかったようだ。地元の公民館のサークルにどうしても行きたいと言ってリハビリには行かなかったようだ。残念。母の夜ご飯を作る。
キャベツを切る。
おもしろい形のにんじん、全部使う。
ウインナーも切る。
ウインナー、キャベツ、にんじんを炒める。
焼肉のたれをかける。
卵３個割る。卵は豊富にある。しかも、高級卵。
キャベツとウインナーの卵炒めのできあがり。
２品目を作る。
ブロッコリーがたくさんある。今日はこれだけ使う。レンチンする。
フライパンでにんじんと鶏もも肉を炒める。
ブロッコリーをドバっと乗せる。
今度は創味シャンタン小さじ１杯。
また、卵３個。
ブロッコリーと鶏肉の卵炒めのできあがり。２つの料理でかなりの量だと思うが、母はペロリと食べたよ。
２月１９日のビールタイム。
最初は奥さんの夜ご飯の残り。鶏肉のケチャップ炒めかな。鶏肉はもうないけど。
ポテトサラダ。ちょこっと。
最後はちくわ。
ごちそうさま。
２月２０日、母の夜ご飯を作りに行く。今日は３品作る。
大丈夫かな。この白菜。外側の葉を２、３枚めくるとなんとか食べられそう。
白菜を大量に切る。
ウインナーを切る。
白菜とウインナーとにんじんを炒め、焼肉のたれをかける。
卵３個割る。
白菜をウインナーの卵炒めのできあがり。
２品目は、里芋の煮物。母に里芋の皮をむいてもらう。里芋をレンジで６分加熱。
水１００ｍL、砂糖大さじ１杯、酒大さじ１杯、醤油大さじ２杯を入れ、またラップをしてレンジで４分。軽く混ぜてさらにレンジで４分。
最後にみりんを大さじ１杯入れ、今度はラップをせず、レンジで１分加熱。
里芋の煮物のできあがり。
最後に鶏大根を作る。この大根、全部使う。
大根を切り、酒大さじ２杯。
鶏もも肉を入れ、めんつゆ大さじ３杯、ごま油小さじ２杯入れて、レンジで７分。しまった、できあがりの写真がない。
３品作ったけど、次の日には、もうなかったよ。
２月２０日、ビールタイム。
最初のおつまみは、奥さんの残り。肉そぼろ。
次は、ちくわ。
最後は、カニカマ。
ごちそうさま。