冷蔵庫に合い挽き肉が余っていたので、それを使って一品作る。
ジャガイモ３個、皮をむく。
細切りにする。
水にさらす。
だし汁カップ４分の１を準備。これが難しいんだよね、料理初心者には。１カップが２００ｍｌだから４分の１は５０ｍｌ。計量カップで正確に５０ｍｌをはかる。ほんだしはどれだけ入れればいいんだろう。１カップでほんだし小さじ半分って書いてあるから、４分の１カップだと、ほんだし小さじ８分の１だね。８分の１ってもう目分量だね。
調味料も合わせておく。醤油大さじ１と２分の１杯、ケチャップ大さじ２杯、酒小さじ１杯、塩コショウ少々を合わせておく。
サラダ油大さじ２杯をひいて、フライパンで焼く。
こんな感じで、ちょっと透き通ってきたら、
合い挽き肉を投入。
合い挽き肉の色が変わってきたら、
調味料やだし汁を投入。
汁気がほぼなくなるまで炒めたらできあがり。
一品完成。これもいけるよ。