「旭川しょうゆラーメン」と「イチゴシャーベット作り」と「ハムエッグ」だ！

　５月１０日、母に焼きうどんを作った後、家に戻って自分の昼ご飯を作る。

　日清の旭川しょうゆラーメン。

　にんじんとスナップエンドウを切る。

　賞味期限５日切れなので、３本とも切る。

　水の中にウインナー、にんじん、スナップエンドウを入れて、火にかける。

　封を開ける。麺と粉末スープ。

　器に粉末スープを入れておく。

　沸騰したので麺を入れる。

　お湯だけ器に移し、粉末スープを溶かす。

　旭川しょうゆラーメンのできあがり。具だくさん。

　血圧が気になるので、汁は残す。だいぶ定着してきた。

　午後は、イチゴの収穫。

　夕方、母の夜ご飯を作りに行く。いろいろ残っている。昨日の卵炒め（左）と焼きうどん（右）。レンチンして出す。

　きゅうりを半分、乱切り。

　きゅうりの塩昆布和えも出す。

　卵炒めも焼きうどんもきゅうりの塩昆布和えも完食。

　家に戻って自分の夜ご飯。ぶり西京焼き弁当。

　フタを取ってパチリ。美味しいね。

　夜ご飯の後、イチゴシャーベット作り。よく洗った後、ヘタや傷んでいるところを取り除く。

　ジップロックに入れて、砂糖大さじ３杯。もみもみ。

　できあがり。冷凍庫に入れる。

　５月１０日、ビールタイム。最初は、お寿司２巻。マグロとイカだね。奥さんの夜ご飯の残り。大相撲が始まった。大相撲を見ながら飲む。

　賞味期限が１０日ほど切れているハムがあるので、ハムエッグを作る。

　ハムを両面焼く。

　真ん中に卵を落とす。

　お皿に盛り付け、塩コショウする。ハムエッグのできあがり。

　次は、チーズ。

　ごちそうさま。

「初めてのおにぎり」と「玉ねぎと鶏肉の卵炒め」と「焼きうどん」だ！

　５月９日、土曜日だけど１日仕事。

　今日は、おにぎり弁当が必要ということで、おそらく生まれて初めておにぎりを握る。ちょっと大きめの不格好なおにぎりができた。具は、久世福商店の「大人のしゃけしゃけめんたい」。ピリ辛で美味しかったよ。

　コスモスとゲンキーで母の買い物。

　続きで母の夜ご飯を作る。玉ねぎを半分切る。

　鶏もも肉を炒める。

　卵２個割り、溶き卵にする。

　家から持って行った焼肉のたれ。賞味期限が切れたばかり。ちゃっちゃと使ってしまおう。

　玉ねぎを入れる。

　焼肉のたれをかける。

　溶き卵を回し入れる。

　しまった！できあがりの写真がない。玉ねぎと鶏肉の卵炒めのできあがり。

　きゅうりを半分、乱切り。

　塩昆布をかけてきゅうりの塩昆布和えも出す。

　焼き鳥もレンチンして出す。

　５月９日、ビールタイム。この小さい豆腐を使う。

　朝、おにぎりでも使った久世福商店の「大人のしゃけしゃけめんたい」を使う。

　豆腐に大人のしゃけしゃけめんたいを乗せた。これはいけるね。ブラタモリ　成城編を見ながら飲む。

　次は、チーズ好きのためのおいしい６Pチーズ。

　ごちそうさま。

　５月１０日、午前中は買い物。ガソリンスタンド。１L１４８円だった。カネスエ　お米が安かったので１０ｋｇまっしぐらを買ってきた。税別６０９９円。カネスエのカードで３％割引。そして８％の消費税。税込６３８９円。ちょっと安くなったね。そのあとVドラッグ、コスモス、ゲンキーで買い物。

　母の昼ご飯を作りに行く。ご飯が炊いていないので、焼きうどんを作る。

　玉ねぎを半分切る。

　鶏もも肉を炒める。

　ほんだし小さじ１杯、醤油小さじ１杯。混ぜる。

　お皿に盛り付けかつお節をかけて、焼きうどんのできあがり。

「豚もやしスタミナ醤油炒め」と「ハムエッグ」だ！

　５月７日、ゴールデンウィークが終わり通常の生活に戻る。母の夜ご飯を作りに行く。

　クックドゥの豚もやしスタミナ醤油炒め。これも山小屋の残り物。使ってみよう。

　ちゃんと裏に作り方がある。

　ゲンキーににらもやしというのが売っていたので買ってきた。

　豚肉も半分残っている。

　フライパンにサラダ油をひき、ニラともやしを炒める。

　ニラともやしは、いったんお皿に取っておく。

　もう一度、サラダ油をひいて豚肉を炒める。

　クックドゥの今日の大皿を入れて混ぜる。

　ニラともやしを戻す。混ぜる。

　いい感じになってきた。

　２皿に盛り付ける。豚もやしスタミナ醤油炒めのできあがり。一皿は、ラップして冷蔵庫へ。

　前日の回鍋肉が少しだけ残っていたので、レンチンして先に出す。

　スナップエンドウもゆでて出す。

　家に帰って自分の夜ご飯。息子のお土産の白エビ。天ぷらにしてもらった。味噌汁の中にもいるよ。

　天ぷらのおかわり。ビールがほしくなるね。

　５月７日、ビールタイム。最初のおつまみは、スナップエンドウ。朝ドラを見ながらいただく。

　次は、チーズデザート　瀬戸内レモン。

　ごちそうさま。

　５月８日、母の夜ご飯を作りに行く。豚もやしスタミナ醤油炒めがまだ１皿残っている。

　レンチンして出した。

　スナップエンドウをゆでる。

　スナップエンドウも出す。

　家に帰ると、娘と孫が来ていた。私が孫をお風呂に入れる。もう４か月半。どんどん大きくなっていく。

　奥さんが大量にスナップエンドウを収穫してくれた。娘が持って行くというので、急いで筋を取る。

　私が山小屋に行っている間、息子は、富山に旅行したことは知っていたけど、その前にえびせんべいの里にも行っていたようだ。息子のお土産。こういうのもいっぱい買ってきた。　

　５月８日、ビールタイム。最初は、このせんべいをおつまみにする。はませんたこうす焼と書いてある。

　朝ドラを見ながらいただく。

　ハムの賞味期限が５月１日。早く使わないと！

　ハムエッグ。

　塩コショウしていただく。

　ごちそうさま。

「函館しおラーメン」と「ゆでスナップエンドウ」と「回鍋肉」と「イチゴシャーベット」だ！

　５月６日、母の昼ご飯を作った後、家に戻り、自分の昼ご飯を作る。

　作るのは、簡単に函館しおラーメン。コスモスで今なら５食パックが税込２２８円で買える。最近４００円５００円するのに、このラーメンは、日清食品なのに安く買える。

　にんじんを切る。

　大量にあるスナップエンドウを半分に切る。

　賞味期限１日切れのウインナーを切る。

　水４３０ｍLににんじん、ウインナー、スナップエンドウを入れる。

　沸騰したので、麺を入れる。

　４分ゆでた後、お湯だけ器に移し、粉末スープを溶かす。

　函館しおラーメンのできあがり。

　ごちそうさま。

　午後は、スナップエンドウの収穫。

　早速筋をむいておく。

　イチゴも収穫。

　夕方、母の夜ご飯を作りに行く。スナップエンドウも持って行く。

　塩を入れた沸騰したお湯の中へスナップエンドウを入れて２分ゆでる。

　ゆでスナップエンドウのできあがり。マヨネーズを添える。

　お昼に作った回鍋肉を温めて出す。昼も夜も同じだけど、しょうがないね。

　ゆで卵も作っておく。

　家に帰って夜ご飯。今日は、パスタ。息子がきっときと市場で買ってきてくれたパスタソース。ズワイガニとウニのパスタソース。ありがとう。

　イチゴを洗う。

　イチゴの数が少ないので小さめのジップロックにイチゴと砂糖を入れる。もみもみする。

　今年、第１号のイチゴシャーベット。冷凍しておく。

　５月６日、ビールタイム。スナップエンドウをマヨネーズでいただく。朝ドラ見ながら飲む。

　次は、チーズデザート　瀬戸内レモン。

　ごちそうさま。

「スナップエンドウの収穫」と「鶏もも肉とスナップエンドウの照り焼き」と「回鍋肉」だ！

　５月５日、午後。

　スナップエンドウの収穫。

　ざるに一杯、収穫する。

　筋を取る。

　洗濯槽の槽洗浄をする。１１時間コース。

　夕方、母の夜ご飯を作りに行く。スナップエンドウを持って行く。

　塩水の中でゆでる。２分。

　相変わらず、冷凍の鶏もも肉は外に出してある。

　ざるに上げ、冷水にさらす。

　鶏もも肉を炒める。

　みりん、料理酒、醤油、それぞれ大さじ１杯入れる。

　ゆでたスナップエンドウを入れる。

　鶏もも肉とスナップエンドウの照り焼きのできあがり。

　ゆでスナップエンドウのできあがり。

　ゆで卵も出す。

　家に戻って、我が家の夜ご飯。息子が新湊のきっときと市場で買ってきたホッケ。たくさんお土産を買ってきてくれた。夜ご飯は、これをみんなで食べる。

　山小屋の浅見さんの差し入れ。私がいただいた。こんにゃくを炒め、焼肉のたれで味をつけた。浅見さん、ありがとう。

　５月５日、ビールタイム。残ったホッケがおつまみに。朝ドラを見ながら飲む。

　ごちそうさま。きれいに食べたよ。休前日なので３本。

　５月６日、ゴールデンウィーク最終日。午前中は、草抜き。抜いた草を夏野菜のまわりに置く。枯草マルチになる。

　お昼、母と買い物。コスモスでの買い物。

　ゲンキーでの買い物。

　買い物の後、母の昼ご飯を作る。山小屋での余り物。クックドゥの回鍋肉を作ってみる。

　山小屋の残りのキャベツを切る。

　分かりやすく裏に説明が載っている。

　フライパンにサラダ油をひき、キャベツとピーマンを炒める。ピーマンも山小屋の余り物。

　母の家に豚肉買って来たの、初めてかも。

　キャベツとピーマンはいったん、別皿に取っておく。

　豚肉を炒める。

　回鍋肉の素を入れる。

　キャベツとピーマンをフライパンに戻し、混ぜる。

　いい感じ。

　２皿につけ分ける。回鍋肉のできあがり。一皿は、お昼。もう一皿は、夜用。山小屋の残り物が活用できてよかったよ。

「ポテトサラダ」と「焼きうどん」と「評判屋の味噌ラーメン」だ！

　時を戻そう。５月１日、ビールタイム。

　冷凍の唐揚げをレンチンする。

　唐揚げ、大好き。朝ドラを見ながら飲む。

　柿の種わさび味をおつまみに飲む。

　ごちそうさま。休前日なので３本。

　５月４日、山小屋から帰って来て母の夜ご飯を作りに行く。いろんな冷凍食品が外に出してあるのは、想定内。鶏もも肉も外に出してある。冷凍の唐揚げも外に出してある。レンチンして出す。

　冷蔵庫の中からマヨネーズが出してあり、フタがなくなっている。フタはどこやったの？と聞くと、そんなもん知らん。あんた、持ってったんじゃないかと言われる。ラップして冷蔵庫に入れておく。早くマヨネーズ使ってしまった方がいい。

　レンジを見てビックリ。ニップンの一度に２種類の物が入っているシリーズの物が焦げていた。これはやばい。ゴミ箱行き。

　マヨネーズを早く使ってしまった方がいいので、ポテトサラダを作る。ハムときゅうりを切る。

　母にじゃがいもをむいてもらう。

　適当な大きさに切ってレンチン７分。

　ゆで卵を作る。

　レンチン終了。母にじゃがいもをつぶしてもらう。

　ハムときゅうりを入れて混ぜる。

　できたばかりのゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜる。

　お酢小さじ１杯と塩コショウをしてさらに混ぜる。

　ポテトサラダのできあがり。

　５月４日、ビールタイム。最初のおつまみは、豆腐にしらすや大葉がかけてあるもの。私の夜ご飯の１品を残しておいた。朝ドラを見ながら飲む。

　これは、なすの煮物だったかな。夜ご飯の残り。豊臣兄弟を見る。そして、新聞を２日分読む。

　山小屋で食べかけの柿の種わさび味。

　ごちそうさま。

　５月５日、こどもの日。ゆったりと過ごす。

　なぜかタケノコがある。本当は、アク抜きしないといけないんだけど、レンチンしてアクは抜けないかな。レンチン５分。

　うどんを解凍する。

　鶏もも肉を炒める。

　鶏もも肉に火が通ったら、にんじん、玉ねぎ、レンチンしたタケノコを入れる。

　解凍したうどんを入れる。

　醤油小さじ１杯、ほんだし小さじ１杯。

　お皿に盛り付け、かつお節をかけて焼きうどんのできあがり。タケノコも食べれたみたいだ。

　ほんのちょっと賞味期限が切れたパイナップルの缶詰。封を切っておいたら、すぐなくなった。大好きなんだよね。

　家に戻って自分の昼ご飯。評判屋味噌ラーメン。

　にんじんを切る。右の方を使う。

　ウインナー３本切る。本日、賞味期限。

　水の中にウインナーとにんじんを入れて火にかける。

　麺と粉末スープ。

　沸騰したので麺を入れる。

　３分経ったので火を止め、お湯だけ器に移し、粉末スープを溶かす。

　ねぎをトッピングして、評判屋味噌ラーメンのできあがり。

　ごちそうさま。

５月山小屋例会（2026.5.2～5.４）に行ってきた！（その５）

　山小屋３日目。水直しに出かける。

　中継地のドラム缶。今回は、ここまでは、水が来ていたという。

　一番上の水源の底を整備する武藤さんと秋山さん。

　下のドラム缶をきれいにして、上に来たたか君。

　鷲見さんと水谷さんで作った装置を設置して、ドラム缶をかぶせる。

　一番上の水源、完成。

　中継地のドラム缶の整備。そうた君もお手伝い。

　上からの太いホースの水圧を借りて、山小屋までの細いホースの水を流す。

　水直し完了。

　帰り道、シカの白骨死体を見る。

　山小屋に戻るとヤマカガシの死体があった。

　水は出ていた。やったね。昨日くらいの雨が降っても、止まらないといいんだけど。

　水が出なくて、昨日の夜の分と今日の朝の分の洗い物。ありがとう！

　水が出たので、ビールの空き缶も洗い、４５Lのゴミ袋に入れる。

　カメムシをこのペットボトルにどんどん入れていった。

　浅見さんからの差し入れ。

　といにたまった落ち葉の掃除をする水谷さん。

　昼ご飯の準備を始める武藤さん。焼きそばだ。

　大量のキャベツにピーマン、ウインナー。

　余っていたタケノコとキヌサヤインゲンを全部使う。

　鉄板で焼いていく。水谷さんが火の調整。安心だ。

　大量の豚肉。１ｋｇ以上ある。

　野菜と豚肉、分けて焼いていく。

　肉に火が通ってきた。

　焼きそば麺９玉。

　味付けは、お好み焼きのソース、焼きそばソース、塩コショウ。

　ケチャップも入れる。

　８人分につけ分ける。どれも大盛り。

　武藤さんのは、特にチャンピオン仕様。

　ちさと君のだって、かなりの量だ。

　いただきます！山小屋で食べる料理は最高。

　たか君がスープを作ってくれる。スナップエンドウが全部消費できた。卵も入っているね。

　残り物で作ったスープ。美味しいよ。残り物でちゃちゃっとこういうことができるなんてステキだね。

　富樫さんの忘れ物のライト。

　次回、６月例会は、６月２０日２１日だから、その時に取りに来てね。

　その５まで、読んでくださり、ありがとう。６月例会も盛り上がろう。

５月山小屋例会（2026.5.2～5.４）に行ってきた！（その４）

　５月４日、昼ご飯。カレーライスと山菜天ぷらでお腹いっぱい。

　最後は、スナップエンドウの天ぷら。

　ハシリドコロ。毒草。これをたか君や浅見さんが食べる。やめときゃーと言っても天ぷらや生で食べている。

　私と秋山さんの運転でみんなでMIBOROダムサイドパークへ行く。ここ無料なんだけど、結構楽しめる。この写真は、白水の滝。

　激しく雨が降っている。風も強い。窓越しに御母衣ダム。東洋一のロックフィルダム。

　荘川さくら。

　次に行ったのは、大白川温泉しらみずの湯。

　しらみずの湯のポスター。

　温泉は、気持ちがいいね。

　かつての平瀬温泉共同浴場。一度、帰雲山荘建設中に鷲見さんに連れて来てもらったことがある。

　山小屋に戻る。宴会が始まる。浅見さんに泊まっていくようお勧めしたけど、帰る意志が固い。帰って行かれた。いかの姿焼きせんべい。富樫さんの差し入れ。

　チーズ。これも富樫さんから。酒飲みは美味しいおつまみをよく知っている。

　武藤さんが餃子を焼く。

　２袋焼く。

　これで１袋分。

　鍋で何か作っているね。

　野菜スープだね。

　２回目の餃子。

　本当は、あと２品準備していたけど、もうみんなお腹いっぱいで、料理は終了。

　カラオケ、春歌（猥歌）を歌ったり、楽しい話を聞いたりして、夜は更けていく。

　５月４日朝、昨日の大雨のせいで、水が止まっていた。やばいね。

　コーヒーを淹れる武藤さん。

　水谷さんの差し入れ。カラマンダリンオレンジ。

　鷲見さんが水源に設置するものを作っていく。

　武藤さん、煙の中での朝食準備。

　水谷さんも作る。

　秋山さんは、火をおこす。全ての材が湿っているので、今日は、難しい。

　朝ご飯のできあがり。

　武藤さんとちさと君。

　たか君が中でスープを作っている。残り物を活用して作ってくれる。

　残っていたご飯も入れる。

　外に持って行く。

　私の分をつける。残ったタケノコやコゴミ、キノコ、スナップエンドウも入っている。おじやみたいな感じかな。

　完成かな。これで、落ち葉が流されてきても、水は止まらないね。

　水直し隊は、武藤さん、たか君、秋山さん、そうた君、私の５人。川の水が多いので、川を渡るのがいつもより大変。私は、登るのに精一杯。武藤さん、たか君、秋山さんは、スコップや水源に沈めるこの装置を持って、スイスイ登っていく。

　私が登った頃には、もう作業が始まっている。どうやら今回は、中継地のドラム缶が詰まっていたようだ。

　続きはまた今度。

５月山小屋例会（2026.5.2～5.４）に行ってきた！（その３）

　５月４日、山小屋２日目の朝。

　まずは、コーヒー。

　武藤さん、ありがとう。

　水源の装置を新調する。

　我が家の菜園で採れたスナップエンドウ。すぐ使えるように筋を取る。

　秋山さんは、階段を作る。武藤さんは、朝食作り。たか君は、水槽掃除。

　朝食作りをする武藤さん。

　朝食完成。ドレッシングでいただく。

　私のセット。ありがとう。

　たか君がカレーライス作りを始める。お手伝いするちさと君。ちさと君は、とってもお手伝いを頑張ったとたか君が言っていた。

　水谷さんと私と秋山さんとそうた君で山菜採り。ヤブレガサの群生地。ちょっと大きくなり過ぎかな。若いのを選んで摘む。

　ヤブレガサを撮影する私。秋山さん撮影。

　秋山さんは戻り、私と水谷さんで魚釣りをしたところでコゴミを採る。丸まっているのを探す。

　入り口のところに５、６本、タラのメが生えていた。

　山菜採りを終え、山小屋に戻ると、みなさん、それぞれの作業。秋山さんは、チェーンソーで太い杉の木を切っている。こんな太いのを切れるなんて、もう熟練者。

　武藤さんが薪割り機で薪を割っている。

　鷲見さんは、天ぷらの準備。

　山菜採りに行っている間に、浅見さんが到着していた。

　天ぷらにする山菜。

　たか君のカレーライス作り。

　天ぷら用のタケノコ。

　カレーのトッピング用のブロッコリー。

　大量の薪ができた。今年の冬は、安心。

　器にしょうがとめんつゆ。

　たか君のカレー。料理人がいっぱい。

　鷲見さんが天ぷらを揚げ始めた。まずは、タケノコ。

　こんな感じで置いておいて、食べたい人が取っていくという方式。

　次は、ねぎ坊主。手作りの風よけが力を発揮している。

　隠し味は、お酢。

　次は、ヤブレガサかな。

　カレーライスができあがった。トッピングのブロッコリーを回す。

　有機スライスにんにくをトッピング。

　ハリギリ、タラノメだね。

　キノコもつまみながら。

　ブロッコリー、キノコ、にんにくスライスをトッピングして、私の分のカレーライスの完成。

　富樫さんもやってきた。

　富樫さんの持ってきた助六。富樫さんは、カレーや天ぷらを食べるので、助六は、武藤さんが食べることに。

　続きはまた今度。

５月山小屋例会（2026.5.2～5.４）に行ってきた！（その２）

　いろんなところで寄り道をした私たちは、２時半くらいにようやく山小屋到着。水は、ラッキーなことに出ている。

　わさび田のコゴミ。大きくなり過ぎ。１本だけ丸まっているのがある。

　山小屋前のハリギリ。若いところだけ使えば使えそう。

　トイレ横のコシアブラ。これは、ダメかな。

　わさび田のわさび。これは元気。

　５人で釣りに出かける。秋山さんの車で出かける。秋山一家と私は、本流。武藤さんは、支流を攻める。

　釣りをするちさと君かな。奥に行く私も写っている。３時半から始めて４時半に終わろうかという話を事前にしていた。結論から言うと、全員坊主。私は、小さいイワナがかかったけど、ポトンと落ちてしまった。

　本流沿いにあるコゴミの群生地。ここがあるから、武藤さんとの話し合いで、私は本流を希望した。あと支流の方は、大きな滝があって、そこを登らないといけない。大変。

　育ちすぎのコゴミ。

　釣りは、早々に諦め、コゴミ採りをする。

　探すとまだ採りごろのコゴミもある。日当たりがよくないところが狙い目。

　これもいいね。

　明日の山菜天ぷらパーティーで使うくらいは採れたかな。

　時刻は、５時。珍しく、武藤さんが飲み始める。私も遅れないように飲み始める。秋山さんも飲み始める。

　たき火をしながら飲む。秋山さん撮影。

　６時過ぎ、３本。ペース早いよ。

　今回、私は、クーラーボックスを新調した。２泊３日だからだ。前のクーラーボックスは、１泊２日でも、２日目は、保冷力がなくなっていた。コールマンの３日間、保冷力が持つのを購入した。そして、保冷材をたくさん入れてきた。

　すると、秋山さんが、電動のクーラーボックスを持っていた。冷凍もできるそうだ。すごい。他にもめっちゃ明るいＬEDを持っていたり、アウトドアグッズを集めているみたい。

　暗くなり、山小屋に入って飲もうとすると、薪ストーブの暖かさに誘われ、カメムシが史上最大の量に。秋山さんがアースレッドを焚くという。

　アースレッド開始。２時間は山小屋に入れない。

　外で、料理を始める武藤さん。今日は、お好み焼き。毎回、新しい料理を研究している。YouTubeで勉強するそうだ。すごいなあ。

　フライパンで焼いていく。

　具材を乗せる。

　豚バラ肉を乗せる。

　ちょっと焦げたかな。

　お好み焼きソースをかける。

　マヨネーズをかけてできあがり。美味しいお好み焼きをありがとう。

　秋山さん撮影。すごい大きな木を燃やす。

　何枚か、お好み焼きを作った後、麻婆豆腐を作り始める。

　豆腐を入れる。

　秋山さんの強力LED。威力を発揮している。

　麻婆豆腐のできあがり。子どももいるから、甘口。

　もう１品、残り物で作る。野菜炒め。

　これは、余った豚バラ肉を焼いたものかな。

　１０時になり、山小屋に入る。おびただしい量のカメムシ。

　鷲見親子がやってきて、さらに盛り上がっていく。酔っ払うと写真はなくなる。

　鷲見さんがマントルを買ってきてくれたので、明るくなる。

　続きはまた今度。