料理教室を受講している２０代以上の女性約４００人を対象に、
家庭における食品廃棄の実態についてアンケート調査を実施した。
家庭で食べ物を捨てることがあるか、との問いに
５０代の７２・４％が「よくある」「たまにある」と回答。全体平均を８ポイント上回る高い数字だった。
「料理を食べきれなかった」を捨てる理由に挙げる人が多い
２０、３０代は賞味期限・消費期限を捨てる目安にしている人が多かった。
賞味期限の意味がよく理解されておらず、
全体の１０％が「賞味期限を過ぎたものはすぐ捨てる」と回答。
また、「卵は賞味期限を過ぎたら火を通しても食べられない」と思っている人が４割近くいた。
もったいない
うちなんか、生ゴミ自体ほとんど無い
別に、機械を使ってるわけでもない
わんちゃんが、食べてるけど；；それも、
食べ残しがないって、ラーメンのスープの残りを、あげるぐらいやのに