かぼちゃと車麩の煮物

冬至ですね、さむいですね。
どこのお家でもカボチャと柚子が主役の日です。
かぼちゃのマッシュポテトにしてカレーでも。。。と思いましたが
うちのおばあちゃんの味にしました。

凄く簡単です。
車麩が煮汁を吸っておいしい上に
煮汁の水っぽさが取れるのでかぼちゃがほくほくになります。
なつかしいうちのおばあちゃんの味。

材料
かぼちゃ1/2
車麩輪切りなら６、７枚ぐらい。
めんつゆ適当
砂糖大さじ１
お水適当

作り方
かぼちゃを一口大にします。
車麩は大きさによりけりですが、お水につけて柔らかくしてから一口大の大きさにカットして堅く絞って下さい。
お鍋にかぼちゃをいれてひたひたにお水をいれる。
めんつゆとお砂糖をいれます。
火にかけてふつふつしてきたら中蓋を落として弱火でかぼちゃに火が通るまで煮ます。
ちょつと固めに火が通ったら車麩をいれて荷崩れしないように混ぜ合わせて火をとめて５分蓋をしたまま蒸らしてできあがりです。

車麩を入れる事でいらない水分が飛ぶので本当にほくほくに仕上がります。
大好きな冬お味。
お風呂はもちろん柚子をいれました。
ワックスもちゃんととりましたよ。
風邪は引いてないけど足が早くどうにかならないかなと思ってます。

案の定日本にいませんでしたよ。

ご無沙汰しております。

中国の話も途中なんですが実は足が悪化しておりまして
病院を変えたり、てんやわんやで
藁をもつかむつもりでバリに治療にでかけておりました。
本来なら北京に治療に行くべきなんですが
寒い所がいやなんでバリに逃げたわけです。寒いのきらいなんだもん。


リアルな友達はさもありなんとおもってるだろうなあ。
ブログの更新がないと心配した友達から「どうせ海外でそ？」とメールきました。
はい、そのとおりですよ。

バリにはある治療師さんがおり、そちらに伺ってました。
占い師をやっている友人は一発でアレルギーが治ったりとかしたんですが
気功にも精通した治療師さん「自分で治せるでしょ？」といわれ、バリにでかけた意味もなくただ薬のんで湿布してヴィラでだらだらしとりました。
まあいい骨休めです。春からいそがしくなるし。


写真はとある村の女性祈祷師さんちの祭壇です。
バリ式の神様の奉り方のお話を伺ってきました。
ちょっと面白かったです。

さて、旧正月までは日本に居ようかと思います。
今日MRIにはいったし。
クリスマスってなんだっけね。
足が痛くてそれどころじゃないや。

上海三日目一番長い一日(上)

さて、一ヶ月遅れの旅行記です。
旅行にゆけばネタの山だらけと言われる私ですが
この日ほどおそろしく長い日はありませんんでした。
この日ほどこゆい一日は早々味わえません。
日記書くのに勇気がいるってどうよ？
かなり長いです。おつきあい下さい。
てなことで...





朝起きてご飯食べてなんか馬鹿でかいコンベンション会場にマイクロバスでおでかけ。
「2009上海国際健康健美長寿論壇○健康産業博覧会」すげーなげぇ名前の大会に連れて行かれました。
ちなみに○は読めない文字でした。
ついたとたんになんか博覧会の見物です。

色んなブースがありました。



すんげーあやしい日本企業。健康食品屋なのですが、琉球で舞子さんてどうよ？うは。うさんくさい。



回族の先生がデモンストレーションで治療とかしてました。
私もやってほしかったー。



なぜかお茶屋さん。オーガニックなのかはしらないけど無駄に高かった。
ぼったくりにもほどあるっす。世知辛い中華クオリティ。



グミじゃあありません。あやしいサプリメントの山。毒々しい色。
これ口に入れられるものなのか中華クオリティ...(´・ω・｀)

この展示会の規模は小さく、デザフェスのほうがよほど大きいですよ状態。なんだ、これ。
散々ひやかしても３０分で終了(´・ω・｀)
ﾅﾆｼﾆｷﾀﾉｶﾖｸﾜｶﾗﾅｲ。



そのあと移動でええええーーーーーすといわれたので建物の裏に移動。

大仰な撮影隊がいた。なんのロケ？
どんだけ金かけてるんだよ。



記念撮影とかいわれて雛壇に上げられた。ちなみにこの人数の四倍の尺で。
あとからもらった写真みてびっくり。なんの巻物だよていうのが来たw
私はただのドナドナなので末席なんだけどw

もーこの時間ですでにくたびれてる私なんだけどまだまだ午前中otz
ﾅﾆｼﾆｷﾀﾉｶﾜｶﾗﾅｲ(´・ω・｀)





はいはい移動でええーーーーすで、また移動。
開会式だそうです。
「えー？なんの？」とか言ってしまいました。
マジで疲れてましたから。。。

テレビ局とか、公安やら色々。
あと怒濤の写真大会。





世界的な気功界の有名人一杯。
上の二枚見る人がみたらびっくりの超絶有名気功師の先生。
もー皆写真大会。なんだかなー。

私の隣の席には日本に帰化した元映画スターで気功界の有名人の某氏がいました。
何年ぶりかにお会いしました。
忘れててくれりゃあいいのに覚えていらっさりました(´・ω・｀)ｴｰﾅﾝﾃﾞ。
で、大人しく横に座ってるとやはりスター様なので写真大会。漏れ様も巻き込まれ写真に写るわけで。
半端じゃないフラッシュの光。一瞬なんか悪い事して捕まった犯人のような気分です。
スター様の横で私もはじめはにこやかに写ってみましたがいつまでも写真大会は終わらずあきたので
スター様にわからないようにギャルのようなポーズをいくつかお茶目な私は取ってみました。
世界のどこかでにこやかなスター様とアホ面した私の写真が出回っています。
☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲアフォ面俺様Meet The World




とにかく人一杯。団体さん一杯（俺ﾓﾅｰ）
VIVA健康ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ヽ( ´∀｀)人(´∀｀ )ノ･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*
団体さんごとに帽子かぶってる人多いし
長寿のおじいちゃんおばあちゃんが雛壇に上がって表彰されたり
なんかしらないけど偉い人讃えたり
あーここは共産国なんだな。。。としみじみ思いました。THE団体さん。
日本じゃありえない怒濤の展開。
公安の目も光っててこわひ。
気功の大会に来たんじゃなかったけ？
ﾅﾆｼﾆｷﾀﾉｶﾜｶﾗﾅｲ(´・ω・｀)
すでにもーかなり徒労の私＿|￣|○ il||liﾀｽｹﾃｰﾄﾞﾗｴﾓﾝ。



はいはいまた移動ですよー。

そのあとごはんですよー。
どこかの建物の地下。定食５元くらい。
日本に帰化してた中国人の方々はまずいといってぶーぶーいってました。
鶏肉の煮たもの、青菜の炒め物、豆の炒め物、野菜の煮たもの、スープ、ごはん、つけもの、バナナ。
ご飯は確かにまずいけどおかずはベジタリアンの私はおいしいと思ったんだけど。野菜モリモリだったから。
メインが茹でた鶏肉だからね。駄目な人はだめなのかすぃら？
安いのにね☆

あー本当にくたびれてますよ。でもまだお昼です＿|￣|○ il||liﾀｽｹﾃｰﾄﾞﾗｴﾓﾝ




あー長い所お読みいただきましてありがとうございます。
これでもまだ午前中の話です。
続きはあした☆

俺様つけ麺

皆様ご無沙汰しております。

中国から帰国して大人しくしてるつもりが
毎週週の半分をツレに拉致られてますた。
家にいないんだもん、足がよくなるわけねーだろうよ＿|￣|○ il||li
家でぐたーーーーーーーとﾄﾞﾅﾄﾞﾅを歌って布団の中で吉宗さんをなでる日々でした。

今日はひさびさに友人のマーヤさんの所に遊びに行きました。
マーヤさんはこちら→
占い師さんです。肉の愚痴とかこぼしつつ、拉致られ土産おいてきますた。
あら、外にはちょっとは出て外の風に当たらないといけんはね。
天気ちぅのもあるのでかなり疲れはしたけど精神的にはちょいと元気になりました。

さてはらへった。でこれ。

もりもり俺様つけ麺。
具は好きな物入れやがれこんちくしょーなんですがどこが俺様かというとつけ汁。
市販品では肉肉油油なので弱ってる私には無理っすよー。
なのであっさりあつあつつけ汁は自作。

材料
お湯1/1/2カップ
ナンプラー大さじ1
みりん大さじ１
けずりぶし粉がっつり
醤油大さじ1/2
粗挽き胡椒がっつり

作り方
お湯をわかして煮立ったらナンプラー、みりん、醤油をいれて一煮立ち
器にいれて胡椒と削り節粉をいれるだけ。
お好みでごま油、七味推奨です。

ちなみに具はゆでやさいとみょうが、しょうが、めんま、煮たまごです。
メンマと煮たまごも自作が吉。
メンマは塩漬けを塩びきして水気をきり
ゆでたたまごと共に麺つゆにゆけて一晩おくだけです。

ひさしぶりにがつがつ食いますた。

明日こそは上海３日目書きます。
とぃうかどこから書こうか。。。不思議ネタ満載。びっくり人間大集合でした。。。

予定は未定

大人しくしてたはずなんですが
病院行く筈なんですが
上海の続き書く筈なんですが


今、奈良。
友達２名に拉致られてます。

うわわん。

水曜日かえります。

拉致った本人は「明日なにたべる？」とか暢気にほざいとります。
漏れの足かんがえていないだろ？ｳﾜｧｧ-----｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡-----ﾝ!!!!

大人しくしてますよ

っと。


しじみ汁とか青梗菜と椎茸の炒め煮とか、雑炊とか、体に負担のかからないものばかり食べてます。
内蔵が軽い感じがします。
禁酒したから。漏れ偉い。
禁酒したら軽いです。体。当たり前です。どんだけ飲んでたのかとw
ですが足の痛いのは治んないです。
これは腎臓の痛みとは関係ない気がしてきました。
山から落ちて骨折した時の後遺症だよね？多分。
ということで、素人判断でカレーたべます。ええ、食べますとも。
明日病院行くけどさー。


え？中国の話どこ？明日書きます。

帰ってきました。

北京も雪が降っていて寒かったけど日本もさむい。
北京では中医学の先生の治療を受けていました。10日間安静命令がでました。
上海では気功のプロの方々にそろって「腎臓が悪すぎる」と言われ
北京でもだめ押し状態で腎臓のこといわれてました。
これが足の痛みの原因だそうです。
あーエビの食べ過ぎの通風じゃなくて良かった。。。そーじゃなくて゜д゜)

腎臓機能の低下には減塩、低タンパク、水分の取り過ぎ注意と冷えにきをつける事。

はて？元々減塩薄味ですよ？
さしみも醤油つけないくらい薄味さんですよ？
さて。。。なにが原因なのかがわからない。
思い当たる節がひとつ。
豆腐がすき！！☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
あ、これですか。。。
動物性蛋白を取らない私にどうしろと＿|￣|○ il||li
豆カレーもだめですか？そーですか(´・ω・｀)ｶﾞｯｶﾘ…


うーん、とりあえず帰国して10日は安静といわれました。
なにを食えばいいんだ。。。なにをつくればいいんだ。
料理本と素材辞典と薬膳、アーユルヴェーダ本とにらめっこしてます。


上海３日以降ネタがものすごく濃い話あるんですが
書けなかった理由は合流した友人に回線を強奪されてました。
濃すぎて選べない程話はあるんですが（特に上海）おいおい書いて行きます。
心配かけた方々ごめんなさい。
とりあえずげんきです。

上海二日目もおさんぽ

ノリ的にはちい散歩風味でw

朝ご飯は次の日からホテルだし、味気ないので外にでました。
昨日目星つけていた茶館へ
他のホテルの敷地内にあります。
「上海清風人家茶楼静安店」

西湖龍井茶と豆腐と香菜の炒め物。
ちまき
ワンタンを食べました。
中国の料理でなにが好き？と効かれたら迷わず「豆腐」といいます。
日本の豆腐と若干作り方が違うそうです。
味が濃くておいしいの。
ここの豆腐がまたうまくてびっくり。
しかもお茶が激ｳﾏー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!
トレイに色々お姉さんが乗せて色々持ってきます。
さて、次ぎなにを食べようかな。。。と思ってたら通訳のお兄さんから「受付にきてくださーい」と電話がきました。
チッ、仕方が無いのでホテルに戻りました。







受付終わったらなんかパンフと論文集とへんな健康食品をもらいました。

これをどーしろとotz
我が家は誰ものまないと思うよニンニク。しかも中華プロダクトの健康食品。信用できるんかい！！
さて、誰かに押し付ける事にします。罰ゲームでもいいんだけどw







で、また再びお散歩

ゴールデンなお寺静安寺
ここの客引きとかがうるさいひどい。
ガイドしますよとか、コーヒーのみにゆきませんか？とか
でた、「コーヒーのみませんか？」ニュースにもなった美人局ではないですか。
コーヒーのまない私には関係ないけど。
ipod持っていたので聞こえないふりしてスルーしようとしたら腕つかんでくるotz
振り切って逃亡。








ここの近くに乾物屋さん
人が沢山いたので覗いてみました。
ドライフルーツの他にもお茶や、漢方など色々。
とても清潔なぷち公衆市場ぽいかんじです。

一店だけクッキー屋さん。
うまそ～～～～。しかも安い。
中国の焼き菓子はおいしい。
買おうかどうか悩みましたがやめました。一人だしね。






お店をでててくてく歩きました。
大きなビル一杯。
人の多い名古屋っぽい雰囲気です。
カフェも多いし、英語通じるし、空気さえ綺麗なら居心地のいい所だとおもうよ上海。

お目当てのお店を探してだらだらてくてく。
...道に迷いました

大きな通りから一本はいると老上海。
全く街ががらっとかわりました。あら、素敵。
ギャラリーやカフェもありました。

その中で

カレー屋さん。
日本式カレーが大流行りだそうです。
S&Bが力を入れてるというのをどこかで読んだ事あるけど本当なんだね。
coco一番とかも多いし、吉野屋でもカレーを出してる。
ヲサレなたべものカレーだそうです。。。なんだかねぇ。






お目当ては焼きまんじゅう屋さん。
探せど探せど見つからず。
足も悪いのでしんどくなってきました。
昨日に引き続き負けるのか！負けたくない！（なにがだ？）
で、色々聞いて回ったらビルの中。
みつかるわけないですよぅ。。。
ガイドブックのうそつき。

しかもビルの2F

並んで食券かって4,5元
激うまー*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!
でかい、熱い、肉汁激うまー。
肉久しぶりに食べた。これはうまーい。
でかいのでこれだけでお腹いっぱい。
ｹﾞﾌﾟ。


店をでたら夕方になってました。
足に無理かけられないので
タクシーに乗ってホテルへ退散。
シャワー浴びてビール飲んで日本から来る人達を待ちました。

上海一日目おさんぽ。

昨日日記書こうとしたらnetにつながりません。
さすが中華クオリティ。
しかも超絶ナローバンドなんで皆様のブログには６日以降でないとおじゃま出来ない可能性大です。
ペタする余裕はないです。御免なさい。

午後につきました。
いきなり私のトランクが麻薬犬の探知に引っかかりましたotz
私のトランクはくさいですか、そうですか(´・ω・｀)

検疫のタグつけられました。私のかばんはバイオハザードですか。そうですか。
機械に通して再度調べられましたが無罪放免です。なんだったんだろう。。。

お迎えが来ていたのでホテルまで直行です。
着いてから北京に行く航空券を購入したり、
あれやこれやでお昼を食べ損ねましたので外でおさんぽにでました。
煙いです。
喉痛いです排気ガスすごいです。
うがい薬持ってきてよかったと思いました。




まるで２４６沿いのような大きい通りで信号なしで皆渡ってゆきます。
ガツガツゆきます。
ちょっと驚きました。
信号無視普通です。
郷にしたがえ！とばかりについていったら自転車に轢かれそうになりました。
ワイルドです。どんくさくてすみません。

排気ガスがおそろしいすぐ横に小さめな公園がありました。



池にそってオサレカフェが。
まるでヲサレになった井の頭公園。
ガイドブックによるとバリ飯が食えるらしい。
yes!!ブブアヤム！！と思ってカフェに入ったら「すみません、ランチ終わりました」
と流暢な英語で言われました(´；ω；｀)
喉も乾いてるんで「ではアールグレイを」と注文。

あら、素敵いただきまーす。と飲んだら
あ、思い出した。バリ紅茶はあんまりすきじゃなかったotz
しかもまったくベルガモットの香りしなかったお。。。otz

お目当てのお店でじゃあご飯食べようとしたら
区画整理で消えてました。。。otz
そういえばこんな目、北京オリンピック前にやられました。
ひどい、ひどい。お腹すきすぎて死にそうです。
負けだ、はいっちゃあ駄目だとおもいつつスタバにはいったお。。。
中国オリジナルメニューで麺があったのでそれで。
並んでいたら後ろから来たおにいちゃんが私が買おうとした麺を奪おうとしたので
私が先に注文しました。睨まれました。
睨まれても仕方ない。私が先にならんでたもん。



お腹がすいていたのもあるけど野菜が一杯麺。ごまだれ。
鶏肉もあっさりでハーブで蒸したものらしくんまかったー
日本でもだせばいいのにね。。。

夕方４：３０も過ぎるとうっすら薄暗くなりはじめた。
さあ、ホテルに帰る、帰り道には茶館がいっぱいありましたとさ＿|￣|○ il||li
しかもおいしそうな茶館ばかり。。。私の馬鹿。
慌てる乞食はもらいが少ないとは良く言ったもんです。負け犬と呼ばれても結構。
かなり凹んだよ。

部屋に戻ってシャワー浴びた。
肌がじゃしじゃしする。喉もうがい。
目がいたい、鼻の中が気持ち悪い。
これじゃあアレルギーでても仕方ないよね。
ミネラルウォーターで鼻うがい、目洗いしました。
この国はあと１０年後にはきっとアレルギー持ちでいっぱいだろうね。
中国に比べたら日本は本当に空気が綺麗だ。
大風呂敷広げる東京都知事が排気ガス規制をしたのだけは偉いと思うよ。

夜はシャワーあびたし、また汚れたくないので
負け犬としてはホテル内の日本食屋にゆきました。
こういう時、日本食レストランはありがたいなぁ。。。

ホテル内が空調効き過ぎで寒いので熱燗と野菜色々。
明太子が無駄に赤くて怖かったよ。

いってきます。

おはようございます。
今羽田です。

産まれて初めて羽田から国際線に乗ります。
成田とちがってセキュリティ緩い緩い。大丈夫か羽田。
おかげで時間があまってしまいました。

気功関係の研修に上海にいってきます。
たまた通ってる教室の先生につかまってしまいましたw
その後北京で友達と合流して、泰山にいる知人の書家の先生に会ってきます。



昨日マスクを買いに行った東急ハンズでみつけたもの

シャア専用シーサーw
シーサーとは沖縄にいる狛犬ちゃんというか狛獅子ちゃんで
よく家に入り口にいるんですがそれのシャア専用w
こんなんつくる馬鹿よくいるよなぁ。。。と思いました。
こんなん買った馬鹿もいますよーーーーー。それは私。



殿と仲良くお留守番してもらいます。

書き込みのお返事やらペタなどが上海にいる間のnet環境があやしいので出来るかどうかわかりま千円。
出来なかったらごめんなさい。
北京で安定したらぺたぺたしたいと思います。


それではいってきます。