ばぁばのおだいどこ「我が家の定番になりつつあるスープ」

茶道教室紅翠kou-suiは、ちょっとやってみたいなぁ～とお思いの方から、
継続的な稽古を望んでくださる方、
更に深めて行きたいとお思い下さる方
それぞれにお応えする茶道初心者向けの教室です。

https://kou-sui.com/　（ホームページ）

このブログでも折に触れ「お茶の教えや学びは日々の暮らしに活かせてこそ」と綴っておりますように、お茶の稽古は「稽古場を離れた時にこそ「歩々是道場」でございますね。

「活かし方」は皆さま其々お立場によって違いましょうけれど・・

「もてなしと設えの美学」ともいわれる茶の湯の教えを、家仕事にも活かして日々を過ごせたらと私「ばぁば」は思っています。

お客様をお招きする日でなくても家族をもてなす心で・・

特別な設えでなくても、日々の暮らしに季節を感じるシカケをして楽しんだり・・

このページでは小さな茶道教室を営む私「ばぁば」の日常の一コマを綴って参ります。

お付き合いいただけましたら嬉しゅうございます

突然ですが・・

皆さま「蒸し器」活用なさってますか～？

我が家では大活躍！

そして、私が「いいわよ～いいわよ～」と申しますので、社中の皆さま幾人かも「蒸し器」をご愛用中＾＾

「蒸し器」と申しましても、ガス火にかけて使うものではなくて、電気スチーマーなので、使い勝手も楽なんですよ。

様々にお料理のレパートリーも増えて参りますけれど、

只今、我が家の定番となりつつございますのが「ポタージュスープ」

作り方はいたって簡単！

なのに、家族皆に大好評！

人参ポタージュ

皮を剥かずに丸ごと蒸した人参を乱切りにして、ミキサーへ

そこに、牛乳、昆布出汁少々、塩少々

後は、ミキサースイッチオン！

暑いこの時期は、冷たく冷やしてどうぞ～

枝豆とおじゃがのポタージュ

枝豆はさやごと、ジャガイモは皮ごと蒸します。

蒸しあがったら枝豆は薄皮もむいて、ジャガイモは皮をむいて乱切りてミキサーへ

後は、「人参ポタージュ」と同じ

頂く前にオリーブオイルをたらすと尚美味しいですよ

豆乳を使いますと、お精進になりますから、工夫次第で茶事の懐石にも使えそうですね。

「蒸し器」も活用しつつ、おだいどこ（キッチン）で

「歩々是道場」でございます

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