おはよ～ございます
いきなり寒いしまた雨です～
小麦中毒？って感じな自分ｗ
朝はパン 昼は麺類 夜はさすがにパンは
食べてないけど麺は多い
米粉を使ってなんか作ってみようかとふと思い
まずはカレー
カレーやシチューの素
便利だし失敗なく作れるし子供の頃から
慣れてる味なので使ってるけど
油脂・小麦粉・添加物の多さは
そうとう気になってる・・・
そこで米粉で作ってみたんですよぉ
カレー粉は昔からある
赤い缶のS&Bカレー粉を使いました。
あとはコンソメ・ウスターソース・
ケチャップ・醤油
最後に味見して塩で調整
グルテンフリーですね＾＾
途中までは普通にカレーを
作るのと同じだけど
米粉を水で溶いて
その中にカレー粉を混ぜたものを
具が柔らかくなったら入れるだけなんです
けど・・・
なんか妙に米粉の量が多い？
計ったつもりだけど。。ｗ
見るからにもったりしてる・・
う～～ん う～～ん
味よりもこのもったり加減が
食べにくい
もったりし過ぎなので牛乳を
このあと入れたんだけど・・
そしてスパイシー＆ヘンに辛い
自分的には美味しくない
慣れてないせい？
普通に無添加カレールーを
買ったほうが美味しいかもなので
今度 気が向いたら買ってみます（笑）