こんにちは
「お肉・魚介をやわらかくおいしく」のキティー勝瀬です。
最近は、秋の食材を見かけるようになり、ますます秋を感じてます
さて今回ご紹介するものは、
京都のモリタ屋 の｢国産黒毛和牛肩モモ（すき焼き用）｣です。
お肉の量は、10枚で630ｇ
こちらは、ＪＡＬマイレージポイントでためたマイルを使用して
「ＪＡＬとっておきの逸品」の中から選んだものです。
本当は、ためたマイルで楽しい旅行にいくぞ～
と思ってましたが
小さい子供がいると、なかなか勇気が出ず・・・
お家でいただくので、下ごしらえをやらなければなりません
せっかくなので、すき焼きの割り下こだわった方がいいのかと思いましたが
クックパッドの人気レシピ
でチャレンジしてみました
出来上がりは、家にある材料で作ったので見た目さびしいですが
お肉の1枚がとても大きくで臭みがなく、さらにうま味がありました。
手作り割り下もおいしくてとても満足できました
お肉はさすが和牛
割り下はさすが｢つくれぽ1000件越え｣という味でした。
和牛はなかなかお値段的に手が出ないので
和牛以外で、お手頃な「すき焼き風の肉豆腐」はいかがでしょうか
キティーの製品 で、牛肉をやわらかくし、臭みを抑えることができます。