こんにちは。
「お肉をやわらかく、おいしく」のキティー 町田です。
久しぶりのデパ地下めぐり。
今回は、東京駅北口方面にある「大丸・東京」のほっぺたうん（B1）をうろうろ。
ほっぺたうんには、洋惣菜・和総菜・中華総菜・お弁当、ベーカリーなどなど
いろいろなお店が入っています。
毎度のことですが目移りしてしまふ。。。
まずは和総菜のコーナーへ。
近頃、外食やら市場調査の試食やらで胃が疲れ気味なので、さっぱりとしたものから～。
個人的には鶏肉やたまご、豆腐を使ったお惣菜が好きです
あ、見つけました。
こちらは、和総菜「いとはん」さんの『柚子香る 霜降り白菜ロール』です。
見た目はシンプルですが、とっても上品でやさしいお味のしそうなメニューです。
“霜降り白菜”というのは、白菜が生育できるギリギリの寒さの中で育てた白菜で、
普通の白菜より食感がシャキッとしていて、甘みが強いのだとか。
（インターネットで調べてみました。）
白菜に、柚子、冬の旬のものが使われていて、中身は鶏ミンチ、豆腐、野菜です。
こんなかんじです。↓↓↓
和風だしのあんかけがかかっていて、とてもさっぱり、でも味はしっかりした惣菜
でした
他のエリアもうろうろ。。。
RF-１、柿安ダイニング、ゑびすDaikoku、eashion・・・けっこう定番のお惣菜屋さん
が並んでいます。
定番の中でもちょっといつもと違うものはないかな～、とキョロキョロしていると
あ、ちょっと気になるものを見つけました。
こちらは「とんかつ まい泉」さんの『紅豚ロースかつ重』です。
一見するとふつうのかつ丼なのですが。。。
“紅豚”
はて？どんな豚なんでしょうか。
“紅豚”は、沖縄産のブタ
で、
同じく沖縄で有名な紅芋を食べて育ったブタのことだそうです。
肉の特徴としては、ふつうのロース肉に比べてやわらかく、脂身もさっぱりして
甘みがあるのだとか
実際にまい泉さんで売っているふつうのロースかつ重と食べ比べてみると、
なるほど！たしかに違う！！
たしかに違う。。。のですが、文章では説明しにくいです
ぜひ食べ比べてみてください(笑)
他にもいくつか気になったものはあったのですが、
一番気になったのは、この時期ならでは各店の「バレンタイン・ディ」商戦でしょうか
今やバレンタインはチョコだけにあらず！それが良くわかりました！:*:・(￣∀￣)・:*:
■RF-1さんの場合
大々的に「きもちを贈る食卓」と旗をあげていらっしゃいます。
おすすめ品の一つがコレ。 『ビーフシチューコロッケ』。
その名前の通り、コロッケの中にビーフシチュー
が入っていました
けっこう濃厚でおいしいですよ
ディスプレイはこんな感じです。
■とんかつ まい泉さんの場合
お店のイメージからするとバレンタインとは無縁のように思えるのですが、
なんの！ちゃんとありました
ちょっとわかりにくい写真になってしまいましたが、ハート型のかつバーガー、
その名も『ハート de かつバーガー』
■ミート矢澤の場合
お肉屋さん直営のお弁当屋さんも負けていません！
ちゃんとあります、バレンタイン向け
“2つのハンバーグを一つに合わせて、ハートの形に焼き上げました”
添え物のポテトもハート形
可愛らしい～。
イベント時にはいつもと違ったものが増えて、楽しいですね。
今回はひとまずココまで。
