頂きましたぁ！

昨日は１日

１週間の最後の日は、疲れが溜まっているせいか年のせいか体がイタイ、私です・・・

そんな昨日のお通しは・・・

『コーンとウィンナー炒め』

日曜日はお子様連れのお客様も多いので、好きそうな物にしてみました

これも簡単お通しですよ

材料

コーン缶・ウィンナー・キャベツ・塩・コショウ・サラダ油

作り方

１．キャベツ（太目の千切り）、ウィンナー（薄切り）にする。

２．フライパンにサラダ油をひき、ウィンナー・コーン・キャベツの順番に入れ炒める。

３．塩・コショウで味付けし出来上がり～

お弁当のおかずにもGoodな１品ですよ

そしてもう１品

コーン缶の残り汁は捨てずにとっておいて、それにコーン少量・お湯・鶏がらスープの素に水溶き片栗でとろみをつけて、溶き卵を入れれば『中華風コーンスープ』が出来ますよ

コーンの味がしっかりとして、簡単なのに美味しいスープになりますので、是非お試し下さい

こちらが沖縄好きな常連さんからの頂き物です

神村酒造　「暖流」　37度　21年古酒（泡盛）

琥珀伝説と書いてあるように、グラスに注いで見ると“琥珀色”してました。

味は泡盛とは思えなく、まるでブランデーかウィスキーかっていう感じがして、これまた泡盛に対してのイメージが新しくなる様な１本です。

香りも良く、とても美味しかったです（言うまでもなく、こちらが昨日のお供でした）

今日から連休です

まずは家の掃除や雑用を終わらせて、夕方から飲みに行く予定です

では、そろそろ行動開始しま～す

さっぱりお通し！

昨日のお天気は

しかし寝坊した為、朝からバタバタ

おまけに仕込がたくさんオープン時間までに終わらなかったぁ・・・

そんな昨日のお通しは・・・

『いかとキュウリの中華風』

さっぱり気分にピッタリ

材料

いか・きゅうり・白ネギ・生姜・醤油・酒・ごま油・砂糖

作り方

１．イカを捌き、酒を入れたお湯で茹でる。きゅうりは叩いて一口大に切る。

２．白ネギ（みじん切り）・生姜（千切り）にする。

３．醤油・酒・ごま油・砂糖でタレを作り、全て合わせて味がなじんだら出来上がり～

是非、冷してからお召し上がり下さ～い

そして、いかを捌いた時にとっておいた、私のお楽しみ

トンビと軟骨の炭火焼です

（６杯捌いたので結構な量になりました）

言うまでもなく味は最高でしたよぉ～

今日１日頑張れば、明日から連休です

少し疲れで体がイタイですが気合い入れて頑張ってきま～す

忙しかったぁ…

昨日は雨でした。。。が、遅めの時間から大忙し


家に帰ったのも遅く、疲れ果てて爆睡してしまいました。


たくさん仕込みがあるのに寝坊していまいました


後少し、仕込みがあるので終わらせなきゃ


それでは、引き続き頑張りま～す