レタスクラブ掲載

そういえば忘れていましたがレタスクラブで紹介されました。

お礼にレタスクラブ＋図書カードをいただきました。

2度目です。やったね！

さば缶のホイコーロ

寺田真二郎さんの料理教室に参加した時に教わったさば缶を使ったホイコーロを作ってみました。（NHKのあさイチでも紹介された事があるようです）

さば缶（味噌）をお肉として代用するのですが簡単で便利。

豆板醤で辛さを加減していますが味付けはこのさば缶の味噌で主に付けています。

ごま油＋にんにくで香りが出たら野菜を炒めます。

1度、器に取り出す。

豆板醤＋さば缶を入れ軽く炒めてから野菜を加え塩胡椒で味をととのえました。



ご飯にあう１品です。

セロリのマヨネーズ和え

セロリ嫌い克服料理、第二弾～w
主人はそのままバリバリ食べるのですが私も娘もNG！

栄養価が高いのでできれば常に取り入れたいと思い今回はマヨネーズを助っ人調味料にして簡単料理を作りました。

セロリとマヨネーズは相性が良いですよね！

カットしたセロリを耐熱容器に入れてレンジでチン！(1分くらい)

冷めたらごま油少量、マヨネーズ、醤油で味付け。

娘も食べられました。
ほとんどセロリの香りは消えるので食べやすいです。