里芋揚げ

里芋の煮物は主人が好きなので作るのですが、わざわざ多く作って次の日にも出す作戦を実行します。

表面の水分をとって、片栗粉をつけて揚げます。
これも主人が喜びます。

里芋好きなので里芋料理はなんでも喜ぶのだけどw




久しぶりの更新になってしまいました

海老だし塩とんこつラーメン

行列のできるラーメンシリーズの「海老だし　塩豚骨」を食べてみました。

豚骨は苦手なのですが「海老だし」の文字が魅力的だったので選んでいます。

2人前なので主人も食べたのですが「ん～...」って感じ。

魚介系の鍋とかが苦手な主人は海老だしも好きではない様子。


私は海老のだしはしっかりしていて好きだけど豚骨がやっぱり微妙....


普通の醤油や味噌ラーメンを買えば良かったわ

肉団子

鶏の胸肉は安いし、ヘルシーだから活用したい食材なのですがパサつきが気になりますよね。
今回は鶏胸肉のひき肉で肉団子を作りました。

我が家長芋を加えています。
はんぺんでも美味しいと聞いたので作った事があるのですが「魚肉っぽい」と我が家では不評だったので長芋が定番。

長芋は小さくサイコロ状にカットしたものも後から加えています。
我が家は長芋好きw