パスタのブロッコリーソース

パスタを茹でながら一緒にブロッコリー(大きめにカット)を茹でます。
茹で上がったら水気を切ります。
同じ鍋で茹でたブロッコリーをつぶします。
ニンニク＋オリーブオイル＋塩を入れパスタも一緒に混ぜる。

ブロッコリー和え



ブロッコリーをそのままで食べると量が入らないのにこの方法だと家族で丸ごと1個くらいペロッと食べられます。





お久しぶりです

かなりご無沙汰してしまいました。気がつけば春あせる
子供が春休み中は何かとバタバタしてしまいすっかり放置気味に...


料理をしていないわけではないのですが写真撮影までする時間もなく...

と言い訳を続けてみましたしょぼん


春休み中に作った１品ですが...

菜の花炒め


「菜の花と油揚げの炒め煮」
煮びたしにすると色も食感も悪くなるので軽く炒め煮しています。

厚揚げの中華炒め

おでんに入れようと思って厚揚げを買っていたのに忘れてしまいました。

そこで厚揚げを中華風に炒めて夕飯の１品に追加。

厚揚げ 中華



中華炒めといっても麻婆豆腐を作る時と同じように作っているので厚揚げ麻婆です。

ピリ辛なのでご飯がすすみます音譜