海老とズッキーニ塩麹炒め大好きな食材「海老」!小エビはリーズナブルで使いやすいですよね。塩麹が残っているので使用しています。海老、ズッキーニ、塩麹、にんにく、醤油塩麹は少なめに使用して醤油をあわせています。