肉なす

ピーマンの肉詰めを作ろうとしていたのですが
あれ？冷蔵庫にピーマンがない...
買ったつもりで忘れていたようです。

そこでなすにのせて肉ピーではなく肉なすにしました。

ひきにくには生姜とお醤油で下味をつけています。

かつおだしで蒸し焼きにしたのでダシのきいた
肉なすになっています。



買い物に行って買おうと思っていたものじゃない
全く違うものを買ってしまう事が増えたかも...
お魚不足かしら？お魚食べよう...