なんと生クリームにレモンを入れます！
三重と京都で
おうち料理が 楽しくなる イタリア料理教室開催中
KitchenCiao!
川口かな江です。
4月の京都。
秋にはまっ黄色だった銀杏の木が
まぶしいくらいの緑色でした。
夏かと思うくらいの陽気の中
無事に4月の京都レッスンが終了。
2日間 午前 午後ともレッスンさせてもらえて充実していました。
今回はレモンのクリームパスタ。
作り方はとてもシンプル。
生クリームにレモン汁と塩を入れてパスタと和え、
レモンの皮とパセリをかければ完成☆
なんですが！入れるタイミングと混ぜ方、レモン汁の量がポイントになります。
生クリームにレモン汁って禁断の組み合わせ！
失敗しちゃうと生クリームがモロモロになっちゃうんですよ。
（ミルクティーに牛乳を入れてはいけない理由と同じです）
上手く出来ると本当に美味しいです。
クリームの濃厚さと レモンのさっぱりが たまらない組み合わせ。
女子うけ抜群です。
他にそら豆のブルスケッタ（オープンサンド）、
鶏胸肉の赤ワインソテーを作りました。
意外な事に そら豆のブルスケッタが子供さん達に大人気！
（小さいお子さん連れOKな回もあります）
そら豆って私子供の頃苦手だったのですがっ。
このメニューは そら豆ってパンにも合うんだよってお伝えしたくて用意した物。
もちろん大人の方をターゲットに。
まさかこんなに子供に人気とは。
是非おうちでも作って欲しいです。
次回、5月の料理教室は２６（土）、２７（日）です。
案内 下に掲載します。
あと東京レッスン1席空きが出来ました。
よかったらいかがですか？↓
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東京レッスンへの申込沢山ありがとうございます！
満席を頂いていましたが1席キャンセルが出ました。↓
【参加者募集中 5月8日 初 東京レッスン】
『メインは塩釜焼き
和野菜をたっぷり使って
簡単イタリアン』です。
🍴オクラのスフォルマート(イタリアの茶碗蒸し)
🍴ごぼうとれんこんの リゾット
🍴豚肉の塩釜焼 生姜風味
🍴抹茶のパンナコッタ
日時 ： 5月8日（火）11時より2時頃
場所 ： クリナップキッチンタウン東京 新宿ショールーム（新宿駅より徒歩8分）
詳しい場所はコチラ
http://cleanup.jp/showroom/info/kanto/shinjuku.shtml
レッスン代 ： 6000円
お問合せ 申込
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【 参加者募集中 】
京都 ５月のイタリア料理教室の案内
５月の料理教室は
初夏を満喫する濃厚＋さっぱりが共存したレシピで行きたいと思っています。
５月の料理教室メニュー予定
イタリア版ローストビーフ
夏にさっぱりお米のサラダ
ビアンコマンジャーレ（ブランマンジェ）
アーモンド風味のミルクプリン
４月2６日（土） 10：00-13：00 残り1席
４月２６日（日） 15：00-18：00
４月２７日（土） 10：00-13：00
４月２７日（日） 15：00-18：00 リクエストがあれば開催します
レッスン代：4500円
お問合せ 申込
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【バーミックスレシピ公開中 】
よかったら私のレシピクリックしてください
茄子のチーズケーキを紹介しています。
茄子の旨味が存分に楽しめる一品です。
実は混ぜて焼くだけ
おつまみ や おもてなしにどうぞ↓
【掲載して頂いてます】
私の料理教室の事が素敵に4回に渡って紹介して頂いています。
どんな教室かなと思われる方は下のバナーをクリックしてみて下さい。
