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発酵いらず！レンジとトースターで作れる、しっとり米粉バナナブレッド🍌
バナナと豆腐を使うことで、卵なしでもふんわり＆しっとり食感に仕上がります♡
材料を混ぜたらレンジで加熱し、最後にトースターで焼き色をつけるだけなのでとっても簡単です♪
朝ごはんにはもちろん、小腹が空いた時のおやつにもぴったり♡
バナナの自然な甘さが楽しめる、やさしい味わいですよ😊
ぜひ作ってみてくださいね！
バナナ…約110g（1本）
絹豆腐…80g
米粉（業務スーパー）…120g
米油…大さじ1
はちみつ…大さじ1
ベーキングパウダー…小さじ1
塩…ひとつまみ
① ボウルにバナナと豆腐を入れ、フォークでなめらかになるまでつぶす。
② 米油・はちみつ・塩を加えてよく混ぜる。
③ 米粉とベーキングパウダーを加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④ 生地を丸くまとめてクッキングシートを敷いた耐熱皿にのせ、厚さ2〜3cmほどになるよう軽く押し広げる。
⑤ 電子レンジ（600W）で3分30秒加熱する。
⑥ トースターで3〜5分、こんがり焼き色がつくまで焼いたら完成♡
※今回は業務スーパーの黄色いパッケージの米粉を使用しています。
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