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夏の定番そうめんやうどん、いつもの食べ方に飽きた時におすすめなのがこのつけ汁🍜
豚肉のコクと玉ねぎのやさしい甘みが加わることで、シンプルな麺が一気に満足感のある一品に♪
めんつゆだけでは物足りない時にもぴったり◎
家にある材料でパパッと作れるので、忙しい日のごはんにもおすすめです☺️
そうめん、うどん、どちらでも美味しく楽しめます♪
細めのうどん（またはそうめん）…2人分
豚こま肉（または豚しゃぶ肉）…150g
玉ねぎ…1/4個
ごま油…小さじ1
【つけ汁】
水…250ml
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ5
しょうゆ…小さじ1
みりん…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1/2
おろししょうが…少々
おろしにんにく…少々
お好みで小口切ネギ
作り方
① 玉ねぎは薄切りにする。
うどんは表示通り茹で、冷水でしめて水気を切る。
② 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら玉ねぎを加えて軽く炒める。
③ つけ汁の材料を全部加え、玉ねぎがやわらかくなるまで2〜3分煮る。
④ 熱々のつけ汁に、冷たいうどんをつけて食べる。
お好みで小口ネギをそえてください。
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混ぜてチンだけ♡家族ウケ抜群の肉豆腐
レンジで簡単に作れる、ふわとろ食感の肉豆腐そぼろあん。
合い挽き肉の旨みと甘辛い味付けが豆腐に絡み、ご飯が進む一品です。
豆腐を大きめに崩して加熱することで、仕上げに混ぜても崩れすぎず、とろっとした食感に。
忙しい日の夕食や、あと一品ほしい時にもおすすめです。