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「今日はもう疲れた…でも家族のごはんは作らなきゃ🥹」
そんな日に頼れる、レンジで作る簡単肉豆腐です。
材料を重ねてチンするだけなのに、ひき肉の旨みが豆腐にしみて、まるで煮込んだような味わいに。
甘辛いそぼろあんがふわっと豆腐に絡んで、ご飯が止まらないおかずになります🍚
豆腐でかさ増しできるので節約にも◎
火を使わず作れるから、暑い日や忙しい平日にもぴったりです☺️
合い挽き肉…120g(豚や鶏ひき肉でも）
木綿豆腐…300g
玉ねぎ…1/2個（または白ネギ1/2本）
☆醤油…大さじ2
☆みりん…大さじ1
☆酒…大さじ1
☆砂糖…小さじ1〜1.5
☆おろし生姜…小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ2＋水小さじ2
① 耐熱ボウルに合い挽き肉、☆を入れて混ぜる
② 薄切り玉ねぎ（または白ネギ）をのせる
③ 豆腐を大きめに崩してのせ、ふんわりラップ
④ 600wで7分加熱
⑤ 肉をほぐしながら水溶き片栗粉を混ぜる
⑥ 600wで1分加熱して混ぜる
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