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最近ハマってる、レンジで作る米粉蒸しパン✨
今回はココアを加えて、マーブル模様にしてみました🤎
ぐるぐるしすぎず軽く混ぜるだけで、いい感じの模様になるのが楽しい◎
しかも今回は、砂糖とはちみつを合わせているので
レンジでもしっとりふわもち食感に🥺
オーブン不要で、思い立ったらすぐ作れるのも嬉しいところ。
朝ごはんや子どものおやつにもぴったりです♡
米粉…70g
ベーキングパウダー…3g
はちみつ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2〜1
卵…1個
牛乳（または豆乳）…70ml
米油…小さじ2
ココア生地
純ココア…小さじ1〜2
牛乳…小さじ1
① ボウルに卵を割り入れ、砂糖・牛乳・米油を加えてよく混ぜる。
② 米粉・ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③ 生地の半量ほどをiwaki耐熱容器に流し入れる。
残った生地に純ココア・牛乳を加えて混ぜ、ココア生地を作る。
④ ココア生地を容器に流し入れ、フォークで下からすくうように2〜3回だけ円を描くように混ぜる。
さらに表面を大きく1周なぞるようにして、マーブル模様を作る。
⑤ 容器を軽くトントンとして大きな空気を抜き、ふんわりラップをする。
600Wの電子レンジで3分〜3分30秒加熱する。
竹串を刺して生っぽい生地がつかなければ完成。
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美味しく作るポイント
* 混ぜすぎるとマーブル模様がぼやけるので、混ぜる回数は少なめがおすすめ◎
* 加熱後すぐより、1〜2分置くとしっとり感アップ！
* ココアは牛乳で溶いてから加えるとダマになりにくいです。
* レンジによって加熱時間が変わるため、足りない場合は10秒ずつ追加してください。
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