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冷蔵庫にあることが多いピーマンとウインナーで、パパッと作れる定番おかず
ケチャップの甘みと醤油の香ばしさで、ごはんにもお弁当にも合う味に仕上がります
冷凍しておけるので、時間がある日に作ってストックしておくのもおすすめです
忙しい朝にそのまま詰められて、彩りも良く助かる1品です
ピーマン…4個
ウインナー…5〜6本
ケチャップ…大さじ1
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1/2
粗びきこしょう…少々（お好みで）
作り方
①ピーマン は細切りウインナー は斜め薄切りにします。
②ウインナーを炒めます。
軽く焼き色がついたらピーマンを加え、しんなりするまで2〜3分炒めます。
③ ケチャップ、醤油、砂糖を加え、全体にしっかり絡めながら炒めます。
④ 汁気がほぼなくなるまで炒めたら火を止めます。お好みで粗びきこしょうをふって完成です。
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忙しい日のごはん作りやお弁当準備にあると助かる、簡単作り置き副菜。
ピーマンとウインナーを炒めて甘辛ケチャップ味に仕上げるだけなので、手軽なのにしっかり満足感があります。冷凍保存もできるので、多めに作っておくと朝のお弁当作りがぐっとラクになります。彩りもきれいで、あと1品足したい時にも便利なレシピです。