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いちごを使って、家で簡単に作れる濃厚アイスを作りました🍓
ミキサーなしでOK、保存袋で揉み混ぜて冷凍するだけなので気軽に作れます
今回はギリシャヨーグルトと練乳を合わせて、さっぱりしつつコクのある味わいに
生クリームを軽く泡立てて加えることで、お店みたいななめらか食感に仕上がりました
これから暑くなる時期のおやつにもおすすめです。
① いちごはヘタを取り、保存袋に入れて手でつぶします。少し果肉を残すと食感も楽しめます。
② ①にギリシャヨーグルト、練乳、レモン汁を加え、袋の上からしっかり揉んで全体をなじませます。
③ 別のボウルに生クリームを入れ、泡立て器で少しとろみがつくまで軽く泡立てます。
④ ②の保存袋に③を加え、袋の上からやさしく揉み混ぜます。全体が均一な色になればOKです。
⑤ 保存袋の空気を抜いて平らにし、そのまま冷凍庫で4時間ほど冷やし固めます。
よりなめらかにしたい場合は、2時間後に一度取り出して袋の上から軽く揉みます。
食べる前に冷凍庫から5〜10分ほど出しておくと、すくいやすくなります。
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