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白菜 と 麩 があれば作れる、ほっとするやさしい一品です。
今回は ツナ を加えて、シンプルなのにしっかり旨みのある味わいに仕上げました
白菜の甘みとツナのコクが合わさって、お麩がだしをたっぷり吸ってじゅわっとおいしい◎
材料も少なく、パパッと作れるので忙しい日にもぴったり
冷蔵で翌日もおいしく食べられるので、作り置きにもおすすめです
白菜…1/8玉（約300g）
焼き麩…12g
ツナ缶…1缶（70g）
卵…1〜2個
★水…200ml
★しょうゆ…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…小さじ1/2
★和風だしの素…小さじ1/2
① 白菜はざく切りにする。芯はそぎ切りっぽく薄めにする。
② 白菜と★を入れて火にかけ、沸いたら蓋をして弱中火～中火で5分ほど煮る。
③ 白菜がしんなりしたら、汁ごとツナ缶を入れる（オイルごとでOK！コク出る）。
④ 麩をそのまま加えて2分煮る。
⑤ 卵を溶いて流し入れ、ふんわり火を通したら完成。
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