よかったらぽちっと
応援お願いします♪
↓こちら
食べすぎた後でも無理なく食べられる、やさしい味わいの手羽中ポトフです
バターを使わず、シンプルな調味料で仕上げることで、重たくなりすぎず、体にやさしい一品に仕上がります。
手羽中から出る旨みと、野菜の自然な甘みを活かし、少量の隠し味でコクをプラス
あっさりとしながらも満足感があり、食後の負担を感じにくい仕上がりです
日常の食事はもちろん、食べすぎた後の調整メニューとしてもおすすめです
・手羽中…250g
・じゃがいも…1～2個
・にんじん…1/2本
・玉ねぎ…1個
・しめじ…1/2パック
・水…600ml
・酒…大さじ1
・コンソメ…1個（または小さじ2）
・醤油…小さじ1/2〜1（隠し味）
・塩こしょう…適量
①じゃがいもは皮をむき、3〜4cmの大きめ乱切り、にんじんは乱切りまたは半月切りにする。
玉ねぎはくしぎりにし、しめじは石づきを落とし、ほぐしておく。
②鍋に手羽中・水・酒・玉ねぎを入れて中火にかけ、沸騰したらアクを軽く取り、弱めの中火にする。
③にんじん・じゃがいも・しめじを加える。
コンソメを加え、フタをして弱め中火で20分ほど煮る。
④野菜がやわらかくなったら、醤油（隠し味）を加える。
塩・こしょうで味を整える。
画像でチェック
↓↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
全国の書店・Amazon・楽天ブックスで発売中です
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝