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ロッコリーとカニカマを、にんにくとごま油を効かせた塩だれで和えたシンプルな副菜
コクがありながらも重たくなりすぎず、食べやすい味わいです
手軽に作れて、日々の食卓に取り入れやすい一品です
作り置きにもおすすめですよ♪
■材料（2〜3人分）
・ブロッコリー…250〜300g
・カニカマ…6〜8本
★ごま油…大さじ1
★鶏ガラ…小さじ1強
★にんにくチューブ…3cm
★マヨネーズ…大さじ1/2
★塩…ひとつまみ
★ブラックペッパー…適量
★白ごま…適量
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■作り方
① ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れる。
② 水小さじ1をふり、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。
③ 加熱後、水気をしっかり切る。
④ 少し粗熱を取り、カニカマと★を加えて和える。
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■ポイント
・水気をしっかり切ることで、味がぼやけず美味しく仕上がります。
・温かすぎる状態で和えると水っぽくなるため、少し落ち着かせてから調味料を加えてください。
・マヨネーズを加えることでコクが増し、満足感のある味わいになります。
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