よかったらぽちっと
応援お願いします♪
レタスってサラダだけじゃない
火を入れた瞬間、とろっと甘くなるの知ってる？
シャキッと10秒炒めたレタスに、
カニカマのじゅわっとした旨み
そこにふわとろ卵をまとわせて、
白だしでやさしくまとめる
仕上げにバターをひとかけ
これだけで、
“副菜の顔”から“主役級”に昇格します
バターのコク、
白だしの旨み、
カニカマの甘み
レタスが全部受け止めて、
びっくりするくらいまとまる。
冷蔵庫にレタスが余ってる日ほど、
これ作ってみてほしい
「こんな食べ方あったんや」ってなるから
レタス…100g（大きめにちぎる）
カニカマ…4本（粗めに裂く）
卵…2個（増量でとろふわ感アップ）
バター…5g
★白だし…小さじ2
★水…大さじ1
★砂糖…ひとつまみ
ブラックペッパー…少々
バター（仕上げ用）…2〜3g
①レタスはちぎり、カニカマはさく。
②フライパン中火でバターを溶かし、カニカマを入れて香りが立つまで軽く炒める。
③レタスを入れてさっと炒める。
④★を入れ、全体をさっとなじませる。
➄溶き卵を一気に回しかけ、大きく混ぜる。
⑥半熟になったら火を止め、余熱でとろっと仕上げる。
仕上げにバター（仕上げ用）とブラックペッパーをのせて香りをプラス。
画像でチェック
↓↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
全国の書店・Amazon・楽天ブックスで発売中📚
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝