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「ポテトサラダ作りたいけど、きゅうりない…」
そんな日でも大丈夫
ほっくり甘いじゃがいもに、
すりごまのコクとやさしい甘じょっぱさ
マヨだけじゃない、
しょうゆと酢をほんの少し効かせることで
後味までちゃんと美味しい“和風仕立て”に
しかも材料はシンプル。
家にあるもので完成
翌日はさらに味がなじんで、
副菜にも、お弁当にもぴったり
子どもも食べやすい味だけど、
黒こしょうを効かせれば大人も満足
きゅうり無しでも、
ちゃんと「また作って」と言われるポテサラです
じゃがいも…2個（約300g）
◎マヨネーズ…大さじ2と1/2
◎すりごま…大さじ1（山盛り気味◎）
★しょうゆ…小さじ1
★砂糖、酢…小さじ1/2
★塩…ひとつまみ
作り方
① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600wで6分加熱する。
（かたい場合は追加過熱。）
②じゃがいもを潰し、熱いうちに★を先に混ぜる。
③ 粗熱が取れたら◎を混ぜる。
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