今日は、家族みんなが大満足する
こってり系の手羽元おかず
手羽元は焼いてから煮ることで、
旨みをしっかり閉じ込めつつ、
煮汁にコクが広がります
ホクホクのじゃがいもに
甘辛い照りダレが絡んだところに、
仕上げのバター。
このひと手間で、
いつもの煮物が一気にごはん泥棒に変身します
こってりしているのに、
後味は重すぎず、
子どもから大人まで食べやすい味。
✔ フライパン1枚
✔ 特別な材料なし
✔ しっかり満足感あり
「今日はちゃんと作った感を出したい日」や
「ガッツリ系が食べたい日」に
ぜひ作ってみてください
手羽元…6本
じゃがいも…中3個
★水…180ml
★にんにくチューブ…2cm
★醤油、みりん…大さじ2
★砂糖、酒、オイスターソース…大さじ1
バター…5～10g
①手羽元は骨に沿って1本切り込みを入れる。
じゃがいもは大き目の一口大に切る。
②フライパン（または鍋）で油少量を入れ、手羽元を皮目から焼く。
（焼き色つくだけでOK）
③じゃがいもを入れて、軽く油を回す。
④★をすべて入れて落とし蓋をして、弱火～弱中火で15分煮る。
➄蓋を外して軽く煮詰め、火を止めてバターを加えて絡める。
画像でチェック
↓↓
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存！レンチンパック
全国の書店・Amazon・楽天ブックスで発売中です
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝