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とろとろのネギとツルンと豆腐が優しい餡に絡んで、絶品
副菜としても、汁物としてもオススメです
ここにお米をダイブしておじや風にして食べるのも
シンプルですが、間違いない味わいですよ～
簡単に作れるので、お試しくださいね♪
白ネギ…1本
絹ごし豆腐…150g
水…250cc
だしの素…小さじ1
醤油…小さじ1.5
みりん…小さじ1
塩…ひとつまみ
◎水、片栗粉…大さじ1/2
ごま油…小さじ1/2
①白ネギは斜め薄切りにする。
②鍋に水、だしの素、ネギを加えて火にかける。
中火で4分煮る。
③豆腐をスプーンですくって加える。
④★を入れてひと煮立ちする。
➄火を弱めて、しっかり混ぜた◎を回し入れてとろみをつける。
⑥火を止めてごま油を回し入れる。
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