ワンパンパスタって
「水足りる？」「芯残らん？」って不安になりがちやけど、
これは汁を少し残す設計だから失敗しにくい◎
しめじの旨みと、ウインナーのコクがだしに溶けて
シンプルなのにちゃんと美味しい和風パスタです。
ウインナーは斜め切りにすることで
旨みが出やすく、子どもも食べやすい仕上がりに。
ベーコンがない日や、冷蔵庫にあるもので作れるのも嬉しいポイント。
水を飛ばす工程がないから、
ワンパン初心者さんにもおすすめ。
忙しい日のお昼ごはんや、
「今日は失敗したくない…」って日にぜひ
パスタ…200g（7分茹で使用）
しめじ…1パック（150g）
ウインナー…4〜5本（約80g）
にんにく…1かけ（省略可）
バター…10g
A
水…600ml
和風顆粒だし…小さじ2
めんつゆ（3倍）…大さじ1
B（仕上げ）
醤油…小さじ2〜3
塩・こしょう…少々
刻み海苔
①ウインナーは斜め切り、しめじはほぐす。
②フライパンにバターを入れて溶かしウインナーを入れ、軽く焼き色をつける。
しめじを加えてさっと炒める。
③Aを加えて中火にかけ沸騰させる。
④パスタを半分に折って入れ、沈める。
フタはせず、表示時間＋2分加熱。途中何回か混ぜる。
➄火を弱め、Bを加えて混ぜる。
水分は少し残ってOK。
⑥器に盛り、刻み海苔をたっぷりのせる。
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