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鶏むね肉を使った甘辛梅チキンのレシピをご紹介させていただきます
甘辛いタレと梅干しの酸味がマッチして絶品！
パサつきやすい鶏むね肉も下処理をすることで、しっとり柔らかく仕上がりますよ
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめ。
ぜひお試しくださいね♪
鶏むね肉…1枚（300ｇ）
◎酒、醤油…小さじ1
◎生姜チューブ…2cm
片栗粉…大さじ3
★醤油、みりん…大さじ2
★酒、砂糖…大さじ1
梅干し…1～2個
①鶏むね肉はフォークでブスブス刺し、1.5cm幅のそぎ切りにし◎を揉みこむ。
②①に片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、片面3分ずつ焼き油を切っておく。
④焼いている間に★を鍋に入れて火にかける。
混ぜながら1分煮詰め火を止め、叩いた梅干しを加え混ぜる。
⑤熱いうちにタレを絡める。
⑥残ったタレを再度火にかけ煮詰めて鶏肉にかける。
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